Торт ферреро ❤️

Ингредиенты:
Бисквит:
• Мука — 120 г
• Яйцо — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Молоко — 130 г
• Сливочное масло — 50 г
• Темный шоколад — 50 г
• Какао — 50 г
• Разрыхлитель — 7 г
• Соль — 1 щепотка

Хрустящий слой:
• Фундук обжаренный — 60 г
• Вафельная крошка — 30 г
• Темный шоколад — 70 г
• Молочный шоколад — 30 г
• Растительное масло — 40 г

Шоколадный ганаш:
• Темный шоколад — 50 г
• Молочный шоколад — 50 г
• Сливки 33% — 110 г
• Паста из фундука — 30 г

Грильяж:
• Сахар — 50 г
• Фундук обжаренный — 40 г

Крем основной:
• Сливочный сыр — 550 г
• Темный шоколад — 100 г
• Молочный шоколад — 30 г
• Сливки 33% — 100 мл
• Сахарная пудра — 60 г

Пропитка:
Молоко — 150 мл
Молочный шоколад — 80 г

Крем для итогового покрытия:
• Сливочное масло — 180 г
• Сливочный сыр — 300 г
• Молочный шоколад — 80 г

😘Приятного аппетита!