Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
🍰 ТОРТ «ГЕНЕРАЛ»
Три разных коржа - ореховый, с изюмом и с какао - и крем на варёной сгущёнке.
На один корж:
✧ Сахар - 200 г
✧ Мука - 1 стакан (200 г)
✧ Яйца - 2 шт.
✧ Сметана любой жирности - 3 ст. л.
✧ Сода - 0,5 ч. л.
✧ Орехи
Крем:
✧ Сливочное масло - 2 пачки
✧ Варёная сгущёнка - 2 банки
Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбить добела, добавить соду и ещё раз взбить.
2. Ввести сметану, перемешать. Просеять муку и перемешать движениями снизу вверх, в конце добавить орехи.
3. Выпекать при 180 °С около 10 минут - до сухой шпажки.
4. Остальные два коржа выпекать по той же технологии, только вместо орехов добавить изюм и какао.
5. Изюм перед использованием обязательно залить кипятком, хорошо промыть, высушить, обвалять в муке и только потом вводить в тесто.
6. Готовые коржи в горячем виде завернуть в пищевую плёнку и оставить до полного остывания.
7. Для крема масло комнатной температуры взбить до пышности, добавить сгущёнку и ещё раз взбить до однородности.
😘Приятного аппетита!
Три разных коржа - ореховый, с изюмом и с какао - и крем на варёной сгущёнке.
На один корж:
✧ Сахар - 200 г
✧ Мука - 1 стакан (200 г)
✧ Яйца - 2 шт.
✧ Сметана любой жирности - 3 ст. л.
✧ Сода - 0,5 ч. л.
✧ Орехи
Крем:
✧ Сливочное масло - 2 пачки
✧ Варёная сгущёнка - 2 банки
Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбить добела, добавить соду и ещё раз взбить.
2. Ввести сметану, перемешать. Просеять муку и перемешать движениями снизу вверх, в конце добавить орехи.
3. Выпекать при 180 °С около 10 минут - до сухой шпажки.
4. Остальные два коржа выпекать по той же технологии, только вместо орехов добавить изюм и какао.
5. Изюм перед использованием обязательно залить кипятком, хорошо промыть, высушить, обвалять в муке и только потом вводить в тесто.
6. Готовые коржи в горячем виде завернуть в пищевую плёнку и оставить до полного остывания.
7. Для крема масло комнатной температуры взбить до пышности, добавить сгущёнку и ещё раз взбить до однородности.
😘Приятного аппетита!