Я в ваши тарелки 👃🏻 совал, а вы в мои нет. Непорядок!
Воскресенье, никуда не бегу, и решил показать вам свои тарелки. Без постановочной зелени веточкой и без «ой, случайно приготовил идеальный обед для фото» 😄
Просто то, что я реально ем. А заодно объясню, почему кладу именно это, потому что у меня на тарелке нет ничего просто так, каждый продукт делает конкретную работу.
Завтрак
•Травы горечи на тарелке всегда, они запускают желчеотток, а значит и нормальное пищеварение с самого утра.
•Из белка предпочитаю яйца, лецитин из желтка это подарок для мозга и печени.
•А из углеводов беру геркулес, в нём бета-глюкан, который в кишечнике превращается в гель и служит едой для полезных бактерий.
Обед
•Гречка, идеальный сложный углевод, обогащённый витаминами группы B, рутином и магнием.
•Бедро индейки, там и цинк, и B12, и B6, и гемовое железо, которое усваивается в разы лучше растительного.
•Плюс болгарский перец, огурец и шпинат, это витамин С, калий и электролиты.
Перекус
•Творог как источник казеина, кальция и фосфора, казеин усваивается медленно и надолго даёт сытость.
•Кислые ягоды ради биофлавоноидов, клетчатки и витамина С.
•И семена чиа, в них клетчатка, альфа-линоленовая кислота и кверцетин.
•Зефир для восполнения гликогена и как источник быстрых калорий перед тренировкой, не содержит жиров, быстро всасывается в кровь
Ужин
•Брокколи или цветная капуста, в них сульфорафан, который запускает вторую фазу детоксикации печени, ту самую, о которой я недавно рассказывал в подкасте.
•Рыба жирных сортов ради омега-3, витамина D, селена и йода, протяните руку помощи своей щитовидке 😄
•И картофель(в кожуре) или батат как сложный углевод, да-да, вечером тоже можно.
И всё это я дополняю жирами, потому что без них половина витаминов просто не усвоится
➡️Оливковое масло ради олеиновой кислоты, полифенолов и витамина E.
➡️Кунжут ради фитостеролов, чтобы снижать «плохой» холестерин.
➡️Сливочное масло ради бутирата, той самой масляной кислоты, которая питает клетки кишечника, в также насыщенные жиры для производства половых гормонов и кортизола.
➡️Авокадо, как источник витамина Е, а также рекордсмен по количеству клетчатки💪🏻
Как видите, никакой грудки с гречкой и страдания, тут есть и вкус, и разнообразие, и даже картошка на ужин.
Просто каждый продукт стоит на своём месте не случайно, а под конкретную задачу для организма.
Всё это я собираю не на глаз и не «чувствую, что достаточно». Я реально считаю, сколько тут белка, жиров, углеводов и клетчатки.
Звучит как занудство и прямая дорога к расстройству пищевого поведения, да?
А вот и нет. На днях расскажу, почему подсчёт калорий, если делать его с умом, не загоняет в невроз, а наоборот успокаивает мозг и убирает тревогу вокруг еды.
🔥 — если ждёте этот пост
Вы считаете калории или все «на глаз»? Если считаете, напишите ваше мнение, это привело к спокойствию или РПП? 👇🏻
Воскресенье, никуда не бегу, и решил показать вам свои тарелки. Без постановочной зелени веточкой и без «ой, случайно приготовил идеальный обед для фото» 😄
Просто то, что я реально ем. А заодно объясню, почему кладу именно это, потому что у меня на тарелке нет ничего просто так, каждый продукт делает конкретную работу.
Завтрак
•Травы горечи на тарелке всегда, они запускают желчеотток, а значит и нормальное пищеварение с самого утра.
•Из белка предпочитаю яйца, лецитин из желтка это подарок для мозга и печени.
•А из углеводов беру геркулес, в нём бета-глюкан, который в кишечнике превращается в гель и служит едой для полезных бактерий.
Обед
•Гречка, идеальный сложный углевод, обогащённый витаминами группы B, рутином и магнием.
•Бедро индейки, там и цинк, и B12, и B6, и гемовое железо, которое усваивается в разы лучше растительного.
•Плюс болгарский перец, огурец и шпинат, это витамин С, калий и электролиты.
Перекус
•Творог как источник казеина, кальция и фосфора, казеин усваивается медленно и надолго даёт сытость.
•Кислые ягоды ради биофлавоноидов, клетчатки и витамина С.
•И семена чиа, в них клетчатка, альфа-линоленовая кислота и кверцетин.
•Зефир для восполнения гликогена и как источник быстрых калорий перед тренировкой, не содержит жиров, быстро всасывается в кровь
Ужин
•Брокколи или цветная капуста, в них сульфорафан, который запускает вторую фазу детоксикации печени, ту самую, о которой я недавно рассказывал в подкасте.
•Рыба жирных сортов ради омега-3, витамина D, селена и йода, протяните руку помощи своей щитовидке 😄
•И картофель(в кожуре) или батат как сложный углевод, да-да, вечером тоже можно.
И всё это я дополняю жирами, потому что без них половина витаминов просто не усвоится
➡️Оливковое масло ради олеиновой кислоты, полифенолов и витамина E.
➡️Кунжут ради фитостеролов, чтобы снижать «плохой» холестерин.
➡️Сливочное масло ради бутирата, той самой масляной кислоты, которая питает клетки кишечника, в также насыщенные жиры для производства половых гормонов и кортизола.
➡️Авокадо, как источник витамина Е, а также рекордсмен по количеству клетчатки💪🏻
Как видите, никакой грудки с гречкой и страдания, тут есть и вкус, и разнообразие, и даже картошка на ужин.
Просто каждый продукт стоит на своём месте не случайно, а под конкретную задачу для организма.
Всё это я собираю не на глаз и не «чувствую, что достаточно». Я реально считаю, сколько тут белка, жиров, углеводов и клетчатки.
Звучит как занудство и прямая дорога к расстройству пищевого поведения, да?
А вот и нет. На днях расскажу, почему подсчёт калорий, если делать его с умом, не загоняет в невроз, а наоборот успокаивает мозг и убирает тревогу вокруг еды.
🔥 — если ждёте этот пост
Вы считаете калории или все «на глаз»? Если считаете, напишите ваше мнение, это привело к спокойствию или РПП? 👇🏻