🧀 Знакомим с экспонентом West HoReCa Forum 2026 — сыроварней «Заалау».
В посёлке Каменское под Черняховском семья Вольных восстановила старую сыроварню и создала уникальное место, где история, гастрономия и туризм объединяются в одном пространстве.
Сегодня «Заалау» — это действующая сыроварня и туристическая площадка, где гости могут:
▫️ пройти экскурсию по историческим подвалам;
▫️ посетить музей сыра «Тильзит»;
▫️ увидеть старинные рассольные ванны, мебель и артефакты, найденные во время ремонта;
▫️ познакомиться с коллекцией из более чем 400 чайников и молочников, сырными ножами и другими уникальными экспонатами;
▫️ попробовать сезонные блюда в уютной гостиной;
▫️ завершить путешествие дегустацией сыров собственного производства.
Особое внимание заслуживает музейная коллекция: среди экспонатов — этикетки сырных головок и ведомость приёмки молока за 1932 год. Каждая деталь рассказывает историю сыроварения востока Калининградской области.
В планах семьи — превратить старый яблоневый сад в креативный парк, создать глэмпинг, банно-оздоровительную зону и фестивальную площадку. В Советске, в историческом здании бывших «Складов Купеческого сообщества», планируется открыть музей сыра «Тильзит».
Проект «Заалау» станет отправной точкой большого туристического маршрута по востоку региона, объединив сыроварню, музей, природные пространства и площадки для отдыха и мероприятий.
📍 Сыроварня «Заалау»
Черняховский городской округ, посёлок Каменское, ул. Зареченская, 3.
Следите за проектом:
🔗 https://vk.ru/syrovarnyazaalay
Познакомиться с командой сыроварни и узнать больше о проекте можно будет на West HoReCa Forum 2026.
📅 19–20 ноября
📍 West HoReCa Forum 2026
До встречи на форуме!
____
📌 Забронировать стенд и узнать условия участия:
promo.westhoreca.ru
📲 Менеджер Юлия 8 (981) 477-30-33
👉 Мы в ТГ
👉 Сообщество Вконтакте
🎟️ Купить билет на форум.
🌐 westhoreca.ru
#WestHoReCaForum #ЭкспонентыФорума #СыроварняЗаалау #Тильзит #КалининградскаяОбласть #ГастрономическийТуризм #HoReCa #ТуризмКалининградскойОбласти
В посёлке Каменское под Черняховском семья Вольных восстановила старую сыроварню и создала уникальное место, где история, гастрономия и туризм объединяются в одном пространстве.
Сегодня «Заалау» — это действующая сыроварня и туристическая площадка, где гости могут:
▫️ пройти экскурсию по историческим подвалам;
▫️ посетить музей сыра «Тильзит»;
▫️ увидеть старинные рассольные ванны, мебель и артефакты, найденные во время ремонта;
▫️ познакомиться с коллекцией из более чем 400 чайников и молочников, сырными ножами и другими уникальными экспонатами;
▫️ попробовать сезонные блюда в уютной гостиной;
▫️ завершить путешествие дегустацией сыров собственного производства.
Особое внимание заслуживает музейная коллекция: среди экспонатов — этикетки сырных головок и ведомость приёмки молока за 1932 год. Каждая деталь рассказывает историю сыроварения востока Калининградской области.
В планах семьи — превратить старый яблоневый сад в креативный парк, создать глэмпинг, банно-оздоровительную зону и фестивальную площадку. В Советске, в историческом здании бывших «Складов Купеческого сообщества», планируется открыть музей сыра «Тильзит».
Проект «Заалау» станет отправной точкой большого туристического маршрута по востоку региона, объединив сыроварню, музей, природные пространства и площадки для отдыха и мероприятий.
📍 Сыроварня «Заалау»
Черняховский городской округ, посёлок Каменское, ул. Зареченская, 3.
Следите за проектом:
🔗 https://vk.ru/syrovarnyazaalay
Познакомиться с командой сыроварни и узнать больше о проекте можно будет на West HoReCa Forum 2026.
📅 19–20 ноября
📍 West HoReCa Forum 2026
До встречи на форуме!
____
📌 Забронировать стенд и узнать условия участия:
promo.westhoreca.ru
📲 Менеджер Юлия 8 (981) 477-30-33
👉 Мы в ТГ
👉 Сообщество Вконтакте
🎟️ Купить билет на форум.
🌐 westhoreca.ru
#WestHoReCaForum #ЭкспонентыФорума #СыроварняЗаалау #Тильзит #КалининградскаяОбласть #ГастрономическийТуризм #HoReCa #ТуризмКалининградскойОбласти