ХЛЕБОПЕКИ НА ГРАНИ: ВЫПУСК ПАДАЕТ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ТАЕТ
Отрасль, которая кормит страну, сама балансирует на грани выживания. Росстат фиксирует: в январе–августе 2026 года произведено 3,1 млн тонн хлеба и хлебобулочных изделий — на 0,5% меньше год к году. А в августе падение ускорилось до -2,1% (400 тыс. тонн).
😰 ПОЧЕМУ ТАК?
Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов на XVII Съезде мукомольных предприятий озвучил шокирующие цифры:
🔸 Рентабельность — всего 2,9%! Для стабильной работы нужно минимум 7%
🔸 Выручка топ-37 предприятий выросла на 14,7% (до 78 млрд руб.), но прибыль почти не изменилась с 2023 года
🔸 Инвестиции — лишь 3,7% от выручки (было 10,7%)
💸 ЧТО СЪЕДАЕТ ПРИБЫЛЬ?
✅ Расходы на труд (30%) — зарплаты выросли на 39,4% за два года
✅ Логистика (18%) — доставка по областям подорожала на 83,3%!
✅ Сети — наценка на хлеб выросла до 47,5%
🔧 ЗАМКНУТЫЙ КРУГ:
Линия на 15 т/сутки подорожала до 180 млн рублей. Компания с рентабельностью 3% накопит на неё 6 лет. При этом оборудование требует капремонта через 15 лет. Срок переоснащения — более 30 лет!
ИТОГ: хлеба хватает, дефицита нет. Но отрасль не может развиваться — зарабатывает только на текущие расходы. Нужны льготные кредиты и снижение административной нагрузки!
🔗 roshleb.com
Подписывайтесь на каналы:
📢 ZHURAVLEV_LIVE
💬 VK клуб
🌐 VK сообщество
🌍 Сайт
ZHURAVLEV_LIVE
Отрасль, которая кормит страну, сама балансирует на грани выживания. Росстат фиксирует: в январе–августе 2026 года произведено 3,1 млн тонн хлеба и хлебобулочных изделий — на 0,5% меньше год к году. А в августе падение ускорилось до -2,1% (400 тыс. тонн).
😰 ПОЧЕМУ ТАК?
Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов на XVII Съезде мукомольных предприятий озвучил шокирующие цифры:
🔸 Рентабельность — всего 2,9%! Для стабильной работы нужно минимум 7%
🔸 Выручка топ-37 предприятий выросла на 14,7% (до 78 млрд руб.), но прибыль почти не изменилась с 2023 года
🔸 Инвестиции — лишь 3,7% от выручки (было 10,7%)
💸 ЧТО СЪЕДАЕТ ПРИБЫЛЬ?
✅ Расходы на труд (30%) — зарплаты выросли на 39,4% за два года
✅ Логистика (18%) — доставка по областям подорожала на 83,3%!
✅ Сети — наценка на хлеб выросла до 47,5%
🔧 ЗАМКНУТЫЙ КРУГ:
Линия на 15 т/сутки подорожала до 180 млн рублей. Компания с рентабельностью 3% накопит на неё 6 лет. При этом оборудование требует капремонта через 15 лет. Срок переоснащения — более 30 лет!
ИТОГ: хлеба хватает, дефицита нет. Но отрасль не может развиваться — зарабатывает только на текущие расходы. Нужны льготные кредиты и снижение административной нагрузки!
🔗 roshleb.com
Подписывайтесь на каналы:
📢 ZHURAVLEV_LIVE
💬 VK клуб
🌐 VK сообщество
🌍 Сайт
ZHURAVLEV_LIVE