Рыжики с участка: праздничный ужин и заготовка на зиму
Вчера у меня был настоящий праздничный ужин — рыжики.
Насобирала их прямо на участке, на полянке между прудом и елями. Урожай получился отличный: целое двухлитровое ведёрко!
Грибы я отварила, часть заморозила на зиму, а часть с удовольствием приготовила на ужин: со сметаной, луком и пюрешкой — это просто объедение.
Когда сказала соседке, что рыжики сначала отвариваю, она очень удивилась: мол, так я «убиваю весь вкус». А она предпочитает просто помыть грибы, пересыпать солью, и уже через 2–3 дня их можно есть.
А я всё-таки люблю отваривать — так мне спокойнее и привычнее. У каждого, конечно, свои секреты приготовления.
А вы как готовите рыжики? Поделитесь своими проверенными способами.
🍭🍧🍰#Рецепты
Вчера у меня был настоящий праздничный ужин — рыжики.
Насобирала их прямо на участке, на полянке между прудом и елями. Урожай получился отличный: целое двухлитровое ведёрко!
Грибы я отварила, часть заморозила на зиму, а часть с удовольствием приготовила на ужин: со сметаной, луком и пюрешкой — это просто объедение.
Когда сказала соседке, что рыжики сначала отвариваю, она очень удивилась: мол, так я «убиваю весь вкус». А она предпочитает просто помыть грибы, пересыпать солью, и уже через 2–3 дня их можно есть.
А я всё-таки люблю отваривать — так мне спокойнее и привычнее. У каждого, конечно, свои секреты приготовления.
А вы как готовите рыжики? Поделитесь своими проверенными способами.
🍭🍧🍰#Рецепты