Ингредиенты:

• 4 средние репы
• 300 г мясного фарша
• 200 г шампиньонов
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твёрдого сыра
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. растительного масла
• Соль
• Чёрный перец
• Щепотка тимьяна

Приготовление:

• Репу хорошо вымойте, очистите и отварите целиком 10–15 минут до полуготовности
• Немного остудите, срежьте верхушки и аккуратно выньте часть мякоти ложкой, оставляя стенки толщиной около 1 см
• Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте до испарения лишней жидкости
• Добавьте фарш, чеснок, соль, перец и тимьян и готовьте ещё 7–10 минут
• Вынутую мякоть репы измельчите и смешайте с мясной начинкой и сметаной
• Наполните репу начинкой и поставьте в форму для запекания
• Посыпьте каждую репу тёртым сыром
• Запекайте при 190 °C около 20–25 минут до мягкости репы и румяной сырной корочки

Получаются настоящие съедобные «горшочки»: снаружи нежная слегка сладковатая репа, внутри — сочная мясная начинка с грибами, а сверху — золотистая сырная корочка.

#полезныерецептыагнеша