Ингредиенты:

• 3 крупные айвы
• 300 г куриного филе
• 1 небольшая луковица
• 50 г грецких орехов
• 50 г твёрдого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. сливочного масла
• ½ ч. л. паприки
• Щепотка корицы
• Соль
• Чёрный перец

Приготовление:

• Айву тщательно вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину, сформировав небольшие углубления для начинки
• Куриное филе и лук мелко нарежьте
• Обжарьте лук на сливочном масле, добавьте курицу и готовьте ещё 5–7 минут
• Добавьте измельчённые грецкие орехи, чеснок, паприку, совсем немного корицы, соль и перец
• Половинки айвы выложите в форму и наполните приготовленной начинкой
• На дно формы налейте немного горячей воды, накройте фольгой и запекайте при 180 °C около 35–45 минут
• Снимите фольгу, посыпьте айву тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10 минут
• Готовая айва должна стать мягкой, а сверху появиться золотистая сырная корочка

При запекании терпкость айвы смягчается, появляется выраженная фруктовая сладость, которая необычно сочетается с курицей, орехами и пряностями.

#полезныерецептыагнеша