Хрустящие картофельные котлеты — простой ужин, который понравится всем 🍽

Понадобится:
Картофель крупный — 5 шт.
Яйца — 2 шт.
Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
Пармезан — 300 г
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Готовим:
1. Картофель очищаем, отвариваем 10–15 минут. Остужаем.
2. Натираем на мелкой тёрке.
3. Смешиваем с яйцами, крахмалом, тёртым пармезаном, солью и перцем.
4. Формируем нетолстые котлеты (≈8 мм). Чтобы масса не липла к рукам, смачивайте их водой. У меня получилось 24 шт.
5. Жарим на растительном масле на среднем огне до золотистой хрустящей корочки с обеих сторон.
6. Подаём горячими со сметаной.

Хрустящие снаружи, нежные внутри — идеальный ужин для всей семьи! 😊

#картофельныекотлеты #хрустящиекотлеты #простыерецепты #ужиндлясемьи #вкусныйужин #рецептыизкартофеля #быстрыйрецепт #домашняякухня #кулинария #еда