Булгур с курицей и овощами 🍅

Ингредиенты:
куриное филе — 500 г;
булгур — 200 г;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
помидоры — 2–3 шт.;
томатная паста — 1 ст. л.;
вода — 400 мл;
сливочное масло — 30 г;
укроп — небольшой пучок;
сахар;
паприка;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить до румяной корочки.
2. Добавить лук, морковь и болгарский перец. Обжарить всё вместе до мягкости овощей.
3. Добавить помидоры и томатную пасту. Посолить, поперчить, добавить паприку и немного сахара.
4. Всыпать булгур, влить воду, перемешать и накрыть крышкой.
5. Тушить на небольшом огне 10–12 минут, пока булгур не впитает жидкость и не станет мягким.
6. В конце добавить кусочек сливочного масла и свежий укроп. Перемешать, накрыть крышкой и дать настояться ещё 5 минут.

#рецепт #булгур #курица #обед #простойрецепт #готовимдома #вкусныйужин