А вот рецепт такого самого сала!

Солим очень вкусное сало (рецепт, который не подводит)

Друзья, делюсь проверенным рецептом. Сало получается нежным и ароматным👌

На 1 кг сала:

Вода — 1 литр
Соль — 8 столовых ложек
Лавровый лист — 3 шт.
Черный перец горошком — 10 шт.
Душистый перец — 5 шт.
Чеснок — 5–6 зубчиков
Сахар — 1 ч. ложка (по желанию, он отлично смягчает вкус)

Готовим рассол:
В кастрюлю отправляем воду, соль, лаврушку и весь перец. Ставим на плиту. Как только закипит, даем покипеть 5–7 минут и выключаем огонь.

Собираем банки:
Выкладываем в банку бруски сала шкурой вниз. Сверху щедро посыпаем нарезанным лепестками чеснока. Затем снова слой сала, снова чеснок. Повторяем, пока банка не заполнится доверху.

Рассол остыл или млжет быть слегка теплым. Заливаем им наше сало прямо в банках. Закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре ровно на сутки.

❗️Через 24 часа убираем банки в холодильник еще на 3 дня.

Готово!
Достаем сало из банок. Можно слегка ополоснуть проточной водой и дать немного обсохнуть, чтобы стек лишний рассол. Раскладываем по пакетикам или ваккумируем и отправляем в морозилку.

Под борщец, под водочку, да просто так вприкуску с черным хлебом — оно вам точно зайдет!🤌☺