Лето уже прошло, а до окрошки только сейчас руки дошли😅

Но лучше поздно, чем никогда, правда? Тем более окрошка - это быстро, просто и вкусно.

Окрошка без заморочек

Ингредиенты:
• картофель – 2–3 шт.
• яйца — 3 шт.
• огурцы — 2 шт.
• редис – 3 шт.
• колбаса — 200 г
• зелень — по вкусу
• соль — по вкусу

Картофель и яйца отвариваем, остужаем и нарезаем кубиками.
Огурцы, редиску и колбасу тоже режем кубиками. Добавляем зелень, всё перемешиваем. Солим по вкусу, добавляем сметану или майонез по желанию. Заливаем тем, что душе угодно и готово 🥰

А у вас окрошка - это блюдо только на лето или готовы её есть в любое время года?