Дело близиться к обеду...

Кто сказал, что обед не может быть бюджетным и при этом полезным?❓
✅Полезный обед без лишних трат: рис с чечевицей, яйцом и капустным салатом

Сытный обед не обязательно должен состоять из дорогих продуктов. Крупа, бобовые, яйца и сезонные овощи — доступная основа, из которой легко приготовить полноценное блюдо.

✍На две порции понадобятся:

• рис — 120 г;
• чечевица — 120 г;
• 2 яйца;
• капуста — около 250 г;
• 1 морковь;
• 1 небольшая луковица;
• немного растительного масла;
• соль и специи по вкусу.

Как приготовить:

1. Отварите рис и чечевицу отдельно по инструкции на упаковке.
2. Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте их с небольшим количеством масла или потушите с водой до мягкости. Смешайте с чечевицей.
3. Сварите яйца вкрутую.
4. Тонко нашинкуйте капусту, добавьте натёртую морковь, немного соли и каплю масла. Перемешайте салат руками, чтобы капуста стала мягче.
5. Разложите по тарелкам рис и чечевицу с овощами, подайте с яйцом и салатом.

🤔Чем хорош такой обед:

• Рис даёт энергию и хорошо сочетается с другими продуктами.
• Чечевица содержит растительный белок и клетчатку — они помогают сделать блюдо сытнее.
• Яйцо добавляет белок и превращает простую крупяную основу в более полноценный обед.
• Капуста и морковь доступны большую часть года, а ещё добавляют блюду овощи, вкус и разнообразие.

Чечевицу можно заменить фасолью или горохом, а капусту и морковь — теми овощами, которые сейчас в сезоне и стоят дешевле.

Всем приятного аппетита!🥰