Слоёная самса - хрустящая и сочная🤤

Ингредиенты:

Тесто:
🔸300 мл холодной воды
🔸1 ч. ложка соли
🔸550 г муки

Начинка:
🔸600 г говяжьего фарша
🔸400 г репчатого лука (мелко нарезанного)
🔸Соль, перец - по вкусу

Дополнительно:
🔸Растопленный маргарин
🔸1 яйцо (для смазывания)

Приготовление:

В холодную воду добавляем соль, постепенно вводим муку и замешиваем плотное, эластичное тесто.
Делим тесто на 2 части. Каждую часть тонко раскатываем, смазываем растопленным маргарином и сворачиваем в плотный рулет.
Убираем рулет в морозильник на 20 минут.
Достаём тесто, нарезаем на небольшие кусочки, формируем шарики и раскатываем.
В фарш добавляем лук, соль и перец по вкусу, перемешиваем
Выкладываем начинку на тесто и формируем самсу.
Смазываем самсу яйцом.
Выпекаем в разогретой до 230°С духовке примерно 40 минут до румяной корочки.
Сочная начинка и хрустящие слои - идеальная
домашняя самса.

Подпишись на👇♥️
Рецепты от КОТИКА