Обещанная топовая закуска к винишку и не одна, а целых две!

Пан кон томате хамон 🍅🥓

Берем:
-хлеб на закваске
-чеснок
-хорошие помидоры
-соль
-оливковое масло extra virgin
-хамон по желанию, без него тоже вкусно

Приготовление:
-разрезать пополам помидоры и натереть на крупной терке
-процедить излишний сок через сито и можно выпить его
-вылить мякоть в миску, посолить и полить оливковым по вкусу
-нарезать хлеб на ломтики толщиной 1,5-2 см и пожарить до корочки с двух сторон на оливковом масле
-намазать томатную мякоть на хлеб, ещё немного посолить и полить оливковым маслом
-выложить по желанию хамон

Брускетта с икрой сельди

Берем:
-страчателла или жирная сметана
-икра сельди
-зелёный лук
-вкусный хлеб

Приготовление:
Страчателлу выкладываем в миску и добавляем икру сельди.
Аккуратно перемешиваем до однородной кремовой массы.
Поджариваем хлеб до хрустящей корочки, щедро намазываем получившуюся смесь и сверху посыпаем мелко нарезанным зелёным луком.

И общий ингредиент - налить бокал вина и кайфовать, будто вы в своем поместье

Рекомендую: Совиньон Блан, Пино Гриджио, Альбарино, Вердехо

Приятного 🍷

#чбп_бутер