Андрей сказал это за ужином:
— А мама мои котлеты делала иначе.
Я положила вилку и посмотрела на него.
Котлеты я готовлю двенадцать лет. Рецепт простой: фарш, лук, яйцо и батон, размоченный в молоке.
Андрей обычно съедает шесть штук.
И вот уже двенадцать лет после каждой порции я слышу одно и то же:
— Мама делала иначе.
Я улыбнулась:
— Отлично. Давай позовём маму. Пусть покажет.
— Ты чего?
— Ничего. Мне самой интересно, что именно я делаю не так.
На следующий день я позвонила свекрови.
— Людмила Петровна, приезжайте в субботу. Андрей говорит, что ваши котлеты лучше моих.
Свекровь засмеялась:
— Хорошо. Приеду.
В субботу я купила два килограмма фарша.
Свекровь пришла в десять, надела мой фартук и внимательно посмотрела на продукты.
— Ну что, где будем делать иначе?
— Вот и я хочу это узнать.
Андрей уже стоял в дверях кухни и выглядел немного обеспокоенно.
Свекровь начала готовить.
Фарш.
Лук.
Яйцо.
Батон в молоке.
Я молча наблюдала.
Когда котлеты начали жариться, свекровь сказала:
— Рита, а ты всё правильно делаешь.
Я посмотрела на Андрея.
Он сделал вид, что очень занят телефоном.
Свекровь пожарила котлеты и позвала сына.
Андрей взял первую.
Потом вторую.
Потом третью.
И вдруг довольно сказал:
— Вот! Вот такие мама делает!
Свекровь посмотрела на него:
— Андрюша, это Ритины котлеты.
Он замолчал.
— Я свои ещё даже не начинала жарить.
На кухне повисла тишина.
Потом свекровь добавила:
— Я вообще-то всю жизнь делаю почти так же. А вот кто ест котлеты холодными из холодильника ночью, тот действительно делает их иначе.
Я не выдержала и рассмеялась.
Андрей тоже улыбнулся.
Потом молча взял тряпку и начал мыть сковороду.
Я даже сфотографировала этот исторический момент.
Двенадцать лет ждала.
Оказывается, иногда для семейного мира достаточно просто позвать свекровь на ужин.
Ну и немного фарша.

Канал Читалка для души