Свинина с айвой, тыквой и луком в жаровне

🍲 Ингредиенты:
свинина - 500 г,
айва - 1 шт.,
тыква - 300 г,
лук - 2 шт.,
растительное масло - 1 ст. л.,
соль,
чёрный перец.

Мясо нарежьте крупно и обжарьте в жаровне до румяной корочки. Добавьте лук и дольки айвы, влейте 100 мл воды.
Накройте крышкой и тушите 35 минут.
Положите тыкву, посолите, поперчите и готовьте ещё 20 минут, пока мясо не станет мягким.

Завтра разберём, зачем здесь айва и почему тыкву добавляют позже.