🍊 Йогуртовый десерт с апельсином и томлёным фенхелем
Нежный десерт с цитрусовой свежестью, мягкой сладостью груши и едва заметной анисовой нотой фенхеля. После томления фенхель становится значительно мягче и лучше вписывается в десертную композицию.
🛒 Ингредиенты на 2 порции
🌿 фенхель - 70 г
🍊 апельсин - 1 шт.
🍐 спелая груша - 1 шт.
🥛 натуральный густой йогурт - 220 г
🌿 ваниль - щепотка
✨ корица - маленькая щепотка по желанию
🍯 мёд - 1 ч. л. по желанию
👩🍳 Как приготовить
Фенхель тщательно вымойте, удалите жёсткие наружные части и нарежьте тонкими кусочками.
Переложите в небольшой сотейник, добавьте 2-3 ст. л. воды и томите под крышкой на слабом огне около 8-10 минут до полной мягкости. Затем остудите.
Апельсин очистите от кожуры и крупных белых плёнок. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
Йогурт смешайте с ванилью.
В креманки выложите слой йогурта, затем грушу, апельсин и немного мягкого фенхеля. Повторите слои.
Сверху по желанию добавьте щепотку корицы. Если фрукты достаточно сладкие, мёд не понадобится.
🌿 Чем полезен
Груша добавляет пищевые волокна и естественную сладость. Апельсин содержит витамин C и даёт свежую кислинку.
Фенхель добавляет клетчатку и характерный аромат, а йогурт даёт белок и делает десерт более сытным.
⚖️ Примерная КБЖУ на 1 порцию
Калорийность - около 135-155 ккал
Белки - около 6 г
Жиры - около 3-4 г
Углеводы - около 21-24 г
⚠️ Важно
Фенхель может вызывать индивидуальную реакцию, особенно у людей с аллергией на растения семейства зонтичных.
Апельсин и другие цитрусовые могут раздражать чувствительный ЖКТ. При гастрите, выраженном рефлюксе, лечебной диете или другой тревожности состав десерта лучше согласовать с врачом.
Для маленьких детей фенхель используйте только после хорошей термообработки и в небольшом количестве. Если ребёнок раньше не пробовал фенхель или апельсин, не вводите оба продукта впервые одновременно.
Мёд детям до 1 года не добавляют.
Нежный десерт с цитрусовой свежестью, мягкой сладостью груши и едва заметной анисовой нотой фенхеля. После томления фенхель становится значительно мягче и лучше вписывается в десертную композицию.
🛒 Ингредиенты на 2 порции
🌿 фенхель - 70 г
🍊 апельсин - 1 шт.
🍐 спелая груша - 1 шт.
🥛 натуральный густой йогурт - 220 г
🌿 ваниль - щепотка
✨ корица - маленькая щепотка по желанию
🍯 мёд - 1 ч. л. по желанию
👩🍳 Как приготовить
Фенхель тщательно вымойте, удалите жёсткие наружные части и нарежьте тонкими кусочками.
Переложите в небольшой сотейник, добавьте 2-3 ст. л. воды и томите под крышкой на слабом огне около 8-10 минут до полной мягкости. Затем остудите.
Апельсин очистите от кожуры и крупных белых плёнок. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
Йогурт смешайте с ванилью.
В креманки выложите слой йогурта, затем грушу, апельсин и немного мягкого фенхеля. Повторите слои.
Сверху по желанию добавьте щепотку корицы. Если фрукты достаточно сладкие, мёд не понадобится.
🌿 Чем полезен
Груша добавляет пищевые волокна и естественную сладость. Апельсин содержит витамин C и даёт свежую кислинку.
Фенхель добавляет клетчатку и характерный аромат, а йогурт даёт белок и делает десерт более сытным.
⚖️ Примерная КБЖУ на 1 порцию
Калорийность - около 135-155 ккал
Белки - около 6 г
Жиры - около 3-4 г
Углеводы - около 21-24 г
⚠️ Важно
Фенхель может вызывать индивидуальную реакцию, особенно у людей с аллергией на растения семейства зонтичных.
Апельсин и другие цитрусовые могут раздражать чувствительный ЖКТ. При гастрите, выраженном рефлюксе, лечебной диете или другой тревожности состав десерта лучше согласовать с врачом.
Для маленьких детей фенхель используйте только после хорошей термообработки и в небольшом количестве. Если ребёнок раньше не пробовал фенхель или апельсин, не вводите оба продукта впервые одновременно.
Мёд детям до 1 года не добавляют.