🧡 Йогуртовый десерт с хурмой и морковным кремом
Мягкий осенний десерт с бархатистой хурмой, нежным морковным кремом и прохладным йогуртом. Получается ярко, сладко за счёт самих фруктов и без необходимости добавлять сахар.
🛒 Ингредиенты на 2 порции
🧡 спелая хурма - 1 крупная
🥕 морковь - 1 средняя
🥛 натуральный густой йогурт - 220 г
🌿 ваниль - щепотка
✨ корица - 1/3 ч. л.
🥄 овсяные хлопья - 1 ст. л. по желанию
🍐 груша - 1/2 шт. по желанию
👩🍳 Как приготовить
Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Приготовьте на пару 8-10 минут до полной мягкости и полностью остудите.
Хурму вымойте, удалите плодоножку и косточки, если они есть. Используйте только мягкий спелый плод без выраженной терпкости.
Половину йогурта соедините с морковью и ванилью. Взбейте до гладкого крема.
Хурму нарежьте небольшими кусочками или разомните вилкой.
В креманки выложите слой морковно-йогуртового крема, затем хурму, обычный йогурт и снова хурму.
Сверху добавьте щепотку корицы. По желанию можно посыпать небольшим количеством овсяных хлопьев.
🌿 Чем полезен
Хурма содержит каротиноиды, пищевые волокна и природные сахара. Морковь добавляет бета-каротин и клетчатку.
Йогурт даёт белок и делает десерт более сытным.
Главная особенность рецепта - естественная сладость хурмы, поэтому дополнительный сахар здесь не нужен.
⚖️ Примерная КБЖУ на 1 порцию
Калорийность - около 150-170 ккал
Белки - около 6-7 г
Жиры - около 3-4 г
Углеводы - около 25-28 г
Показатели ориентировочные и зависят от размера хурмы, моркови и жирности йогурта.
⚠️ Важно
Недозрелая хурма содержит больше дубильных веществ и может вызывать дискомфорт в ЖКТ, поэтому используйте только мягкие спелые плоды.
При сахарном диабете, необходимости контролировать углеводы, заболеваниях ЖКТ, лечебной диете или другой тревожности состав десерта лучше согласовать с врачом.
Для маленьких детей морковь должна быть хорошо приготовлена, а хурма - мягкая, спелая и без косточек. Если ребёнок раньше не пробовал хурму, вводите её отдельно и в небольшом количестве.
Мягкий осенний десерт с бархатистой хурмой, нежным морковным кремом и прохладным йогуртом. Получается ярко, сладко за счёт самих фруктов и без необходимости добавлять сахар.
🛒 Ингредиенты на 2 порции
🧡 спелая хурма - 1 крупная
🥕 морковь - 1 средняя
🥛 натуральный густой йогурт - 220 г
🌿 ваниль - щепотка
✨ корица - 1/3 ч. л.
🥄 овсяные хлопья - 1 ст. л. по желанию
🍐 груша - 1/2 шт. по желанию
👩🍳 Как приготовить
Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Приготовьте на пару 8-10 минут до полной мягкости и полностью остудите.
Хурму вымойте, удалите плодоножку и косточки, если они есть. Используйте только мягкий спелый плод без выраженной терпкости.
Половину йогурта соедините с морковью и ванилью. Взбейте до гладкого крема.
Хурму нарежьте небольшими кусочками или разомните вилкой.
В креманки выложите слой морковно-йогуртового крема, затем хурму, обычный йогурт и снова хурму.
Сверху добавьте щепотку корицы. По желанию можно посыпать небольшим количеством овсяных хлопьев.
🌿 Чем полезен
Хурма содержит каротиноиды, пищевые волокна и природные сахара. Морковь добавляет бета-каротин и клетчатку.
Йогурт даёт белок и делает десерт более сытным.
Главная особенность рецепта - естественная сладость хурмы, поэтому дополнительный сахар здесь не нужен.
⚖️ Примерная КБЖУ на 1 порцию
Калорийность - около 150-170 ккал
Белки - около 6-7 г
Жиры - около 3-4 г
Углеводы - около 25-28 г
Показатели ориентировочные и зависят от размера хурмы, моркови и жирности йогурта.
⚠️ Важно
Недозрелая хурма содержит больше дубильных веществ и может вызывать дискомфорт в ЖКТ, поэтому используйте только мягкие спелые плоды.
При сахарном диабете, необходимости контролировать углеводы, заболеваниях ЖКТ, лечебной диете или другой тревожности состав десерта лучше согласовать с врачом.
Для маленьких детей морковь должна быть хорошо приготовлена, а хурма - мягкая, спелая и без косточек. Если ребёнок раньше не пробовал хурму, вводите её отдельно и в небольшом количестве.