🧡 Смузи «Морковь, хурма и корица»
Мягкий, густой и очень осенний смузи с естественной сладостью хурмы и тёплой пряной нотой корицы. Морковь добавляет цвет и плотность, но после термообработки остаётся достаточно нейтральной по вкусу.
🛒 Ингредиенты на 2 порции
🧡 спелая хурма - 1 крупная
🥕 морковь - 1 средняя
🥛 натуральный йогурт - 100 г
💧 вода - 100-130 мл
✨ корица - 1/3 ч. л.
🌿 ваниль - щепотка по желанию
🍐 груша - 1/2 шт. по желанию
🥤 Как приготовить
Морковь тщательно вымойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Приготовьте на пару 7-10 минут до полной мягкости, затем остудите.
Хурму вымойте, удалите плодоножку и косточки, если они есть. Используйте только спелый плод без выраженной терпкости.
Положите хурму, морковь и йогурт в чашу блендера. Добавьте корицу и влейте сначала 100 мл воды.
Взбейте до максимально гладкой консистенции. Если напиток получился слишком густым, добавьте ещё немного воды.
Если хурма недостаточно сладкая или хочется более фруктового вкуса, можно добавить половину спелой груши.
🌿 Чем полезен
Хурма содержит каротиноиды, пищевые волокна и природные сахара. Морковь добавляет бета-каротин и клетчатку.
Йогурт даёт белок и делает напиток более сытным.
Главная особенность рецепта - естественная сладость хурмы, благодаря которой мёд и другие подсластители здесь не нужны.
⚖️ Примерная КБЖУ на 1 порцию
Калорийность - около 120-140 ккал
Белки - около 4-5 г
Жиры - около 2-3 г
Углеводы - около 23-26 г
Показатели ориентировочные и зависят от размера хурмы, моркови и жирности йогурта.
⚠️ Важно
Хурма содержит заметное количество природных сахаров. При сахарном диабете или необходимости контролировать углеводы состав и размер порции лучше согласовать с врачом.
Недозрелая хурма содержит больше дубильных веществ и может вызывать дискомфорт в ЖКТ, поэтому используйте только мягкие спелые плоды.
При заболеваниях ЖКТ, лечебной диете или другой тревожности состав напитка лучше согласовать с врачом.
Для маленьких детей морковь используйте только после хорошей термообработки, а хурму - только спелую и в небольшом количестве.
Мягкий, густой и очень осенний смузи с естественной сладостью хурмы и тёплой пряной нотой корицы. Морковь добавляет цвет и плотность, но после термообработки остаётся достаточно нейтральной по вкусу.
🛒 Ингредиенты на 2 порции
🧡 спелая хурма - 1 крупная
🥕 морковь - 1 средняя
🥛 натуральный йогурт - 100 г
💧 вода - 100-130 мл
✨ корица - 1/3 ч. л.
🌿 ваниль - щепотка по желанию
🍐 груша - 1/2 шт. по желанию
🥤 Как приготовить
Морковь тщательно вымойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Приготовьте на пару 7-10 минут до полной мягкости, затем остудите.
Хурму вымойте, удалите плодоножку и косточки, если они есть. Используйте только спелый плод без выраженной терпкости.
Положите хурму, морковь и йогурт в чашу блендера. Добавьте корицу и влейте сначала 100 мл воды.
Взбейте до максимально гладкой консистенции. Если напиток получился слишком густым, добавьте ещё немного воды.
Если хурма недостаточно сладкая или хочется более фруктового вкуса, можно добавить половину спелой груши.
🌿 Чем полезен
Хурма содержит каротиноиды, пищевые волокна и природные сахара. Морковь добавляет бета-каротин и клетчатку.
Йогурт даёт белок и делает напиток более сытным.
Главная особенность рецепта - естественная сладость хурмы, благодаря которой мёд и другие подсластители здесь не нужны.
⚖️ Примерная КБЖУ на 1 порцию
Калорийность - около 120-140 ккал
Белки - около 4-5 г
Жиры - около 2-3 г
Углеводы - около 23-26 г
Показатели ориентировочные и зависят от размера хурмы, моркови и жирности йогурта.
⚠️ Важно
Хурма содержит заметное количество природных сахаров. При сахарном диабете или необходимости контролировать углеводы состав и размер порции лучше согласовать с врачом.
Недозрелая хурма содержит больше дубильных веществ и может вызывать дискомфорт в ЖКТ, поэтому используйте только мягкие спелые плоды.
При заболеваниях ЖКТ, лечебной диете или другой тревожности состав напитка лучше согласовать с врачом.
Для маленьких детей морковь используйте только после хорошей термообработки, а хурму - только спелую и в небольшом количестве.