🍐 Йогуртовый десерт с грушей, киноа и ягодным пюре
Нежный десерт с мягкой сладостью груши, лёгкой кислинкой ягод и деликатной текстурой киноа. Йогурт остаётся основой, а киноа здесь работает не как каша, а как спокойная, сытная добавка.
🛒 Ингредиенты на 2 порции
🍐 спелая груша - 1 крупная
🥛 натуральный густой йогурт - 220 г
🌾 готовая киноа - 70 г
🫐 черника, ежевика или чёрная смородина - 80 г
🌿 ваниль - щепотка
🥄 овсяные хлопья - 1 ст. л. по желанию
🍯 мёд - 1 ч. л. по желанию
👩🍳 Как приготовить
Киноа заранее тщательно промойте и отварите до готовности без сахара и соли. Затем полностью остудите.
Ягоды, если нужно, слегка разморозьте. Пробейте их блендером или просто хорошо разомните вилкой. Если пюре получается слишком густым, можно добавить 1-2 ч. л. воды.
Грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.
Йогурт смешайте с ванилью.
В креманки выложите слой йогурта, затем немного киноа, грушу и ягодное пюре. Повторите слои.
Сверху по желанию можно добавить немного овсяных хлопьев. Если ягоды очень кислые, допустимо добавить немного мёда, но сначала лучше попробовать без него.
🌿 Чем полезен
Киноа содержит сложные углеводы, немного растительного белка и пищевые волокна. Груша даёт естественную сладость и пектин.
Ягоды добавляют антоцианы и кислинку, а йогурт делает десерт более сытным за счёт белка.
Главная особенность рецепта в том, что киноа здесь не перегружает вкус, а делает десерт более интересным по текстуре.
⚖️ Примерная КБЖУ на 1 порцию
Калорийность - около 160-180 ккал
Белки - около 7 г
Жиры - около 3-4 г
Углеводы - около 26-29 г
Показатели ориентировочные и зависят от выбранных ягод, жирности йогурта и количества киноа.
⚠️ Важно
Киноа после варки нужно хорошо промывать и правильно хранить. Не используйте крупу, которая долго стояла при комнатной температуре.
При заболеваниях ЖКТ, лечебной диете, аллергии на ягоды, непереносимости молочных продуктов или другой тревожности состав десерта лучше согласовать с врачом.
Для маленьких детей киноа должна быть хорошо разваренной, а ягоды лучше брать мягкие или протёртые. Если ребёнок раньше не пробовал киноа, вводите её отдельно и в небольшом количестве.
Мёд детям до 1 года не добавляют.
Нежный десерт с мягкой сладостью груши, лёгкой кислинкой ягод и деликатной текстурой киноа. Йогурт остаётся основой, а киноа здесь работает не как каша, а как спокойная, сытная добавка.
🛒 Ингредиенты на 2 порции
🍐 спелая груша - 1 крупная
🥛 натуральный густой йогурт - 220 г
🌾 готовая киноа - 70 г
🫐 черника, ежевика или чёрная смородина - 80 г
🌿 ваниль - щепотка
🥄 овсяные хлопья - 1 ст. л. по желанию
🍯 мёд - 1 ч. л. по желанию
👩🍳 Как приготовить
Киноа заранее тщательно промойте и отварите до готовности без сахара и соли. Затем полностью остудите.
Ягоды, если нужно, слегка разморозьте. Пробейте их блендером или просто хорошо разомните вилкой. Если пюре получается слишком густым, можно добавить 1-2 ч. л. воды.
Грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.
Йогурт смешайте с ванилью.
В креманки выложите слой йогурта, затем немного киноа, грушу и ягодное пюре. Повторите слои.
Сверху по желанию можно добавить немного овсяных хлопьев. Если ягоды очень кислые, допустимо добавить немного мёда, но сначала лучше попробовать без него.
🌿 Чем полезен
Киноа содержит сложные углеводы, немного растительного белка и пищевые волокна. Груша даёт естественную сладость и пектин.
Ягоды добавляют антоцианы и кислинку, а йогурт делает десерт более сытным за счёт белка.
Главная особенность рецепта в том, что киноа здесь не перегружает вкус, а делает десерт более интересным по текстуре.
⚖️ Примерная КБЖУ на 1 порцию
Калорийность - около 160-180 ккал
Белки - около 7 г
Жиры - около 3-4 г
Углеводы - около 26-29 г
Показатели ориентировочные и зависят от выбранных ягод, жирности йогурта и количества киноа.
⚠️ Важно
Киноа после варки нужно хорошо промывать и правильно хранить. Не используйте крупу, которая долго стояла при комнатной температуре.
При заболеваниях ЖКТ, лечебной диете, аллергии на ягоды, непереносимости молочных продуктов или другой тревожности состав десерта лучше согласовать с врачом.
Для маленьких детей киноа должна быть хорошо разваренной, а ягоды лучше брать мягкие или протёртые. Если ребёнок раньше не пробовал киноа, вводите её отдельно и в небольшом количестве.
Мёд детям до 1 года не добавляют.