🍎 Йогуртовый десерт с запечённым яблоком, морковью и овсяным кремом
Нежный осенний десерт с мягким яблоком, сладковатой морковью и густой овсяно-йогуртовой основой. По вкусу напоминает облегчённый яблочный десерт с кремом, но без тяжёлых сливок и лишнего сахара.
🛒 Ингредиенты на 2 порции
🍎 сладкое яблоко - 2 шт.
🥕 морковь - 1 небольшая
🥛 натуральный густой йогурт - 220 г
🌾 овсяные хлопья - 2 ст. л.
✨ корица - 1/3 ч. л.
🌿 ваниль - щепотка
💧 вода - 3-4 ст. л.
🍯 мёд - 1 ч. л. по желанию
👩🍳 Как приготовить
Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте очень мелко.
Выложите яблоко и морковь в форму, добавьте 2 ст. л. воды и щепотку корицы. Запекайте при 180 °C около 15-20 минут до полной мягкости. Затем остудите.
Овсяные хлопья залейте 2 ст. л. тёплой воды и оставьте примерно на 10 минут.
Половину йогурта соедините с размоченными хлопьями и ванилью. Взбейте блендером до мягкого крема.
В креманки выложите слой овсяно-йогуртового крема, затем запечённое яблоко с морковью. Добавьте обычный йогурт и повторите слои.
Сверху можно слегка посыпать корицей. Если яблоки сладкие, мёд не нужен.
🌿 Чем полезен
Овсяные хлопья содержат сложные углеводы и пищевые волокна. Морковь добавляет каротиноиды и клетчатку.
Яблоко даёт пектин и естественную сладость, а йогурт - белок и более сытную текстуру.
Главная особенность десерта - овсяный крем получается мягким и позволяет обойтись без жирных сливок.
⚖️ Примерная КБЖУ на 1 порцию
Калорийность - около 165-185 ккал
Белки - около 7 г
Жиры - около 4-5 г
Углеводы - около 27-30 г
Показатели ориентировочные и зависят от размера яблок, жирности йогурта и использования мёда.
⚠️ Важно
Для маленьких детей овсяные хлопья лучше предварительно хорошо размочить, а яблоко и морковь полностью приготовить до мягкости.
При целиакии или строгой безглютеновой диете используйте только сертифицированные безглютеновые овсяные хлопья.
При заболеваниях ЖКТ, лечебной диете, непереносимости молочных продуктов или другой тревожности состав десерта лучше согласовать с врачом.
Мёд детям до 1 года не добавляют.
Нежный осенний десерт с мягким яблоком, сладковатой морковью и густой овсяно-йогуртовой основой. По вкусу напоминает облегчённый яблочный десерт с кремом, но без тяжёлых сливок и лишнего сахара.
🛒 Ингредиенты на 2 порции
🍎 сладкое яблоко - 2 шт.
🥕 морковь - 1 небольшая
🥛 натуральный густой йогурт - 220 г
🌾 овсяные хлопья - 2 ст. л.
✨ корица - 1/3 ч. л.
🌿 ваниль - щепотка
💧 вода - 3-4 ст. л.
🍯 мёд - 1 ч. л. по желанию
👩🍳 Как приготовить
Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте очень мелко.
Выложите яблоко и морковь в форму, добавьте 2 ст. л. воды и щепотку корицы. Запекайте при 180 °C около 15-20 минут до полной мягкости. Затем остудите.
Овсяные хлопья залейте 2 ст. л. тёплой воды и оставьте примерно на 10 минут.
Половину йогурта соедините с размоченными хлопьями и ванилью. Взбейте блендером до мягкого крема.
В креманки выложите слой овсяно-йогуртового крема, затем запечённое яблоко с морковью. Добавьте обычный йогурт и повторите слои.
Сверху можно слегка посыпать корицей. Если яблоки сладкие, мёд не нужен.
🌿 Чем полезен
Овсяные хлопья содержат сложные углеводы и пищевые волокна. Морковь добавляет каротиноиды и клетчатку.
Яблоко даёт пектин и естественную сладость, а йогурт - белок и более сытную текстуру.
Главная особенность десерта - овсяный крем получается мягким и позволяет обойтись без жирных сливок.
⚖️ Примерная КБЖУ на 1 порцию
Калорийность - около 165-185 ккал
Белки - около 7 г
Жиры - около 4-5 г
Углеводы - около 27-30 г
Показатели ориентировочные и зависят от размера яблок, жирности йогурта и использования мёда.
⚠️ Важно
Для маленьких детей овсяные хлопья лучше предварительно хорошо размочить, а яблоко и морковь полностью приготовить до мягкости.
При целиакии или строгой безглютеновой диете используйте только сертифицированные безглютеновые овсяные хлопья.
При заболеваниях ЖКТ, лечебной диете, непереносимости молочных продуктов или другой тревожности состав десерта лучше согласовать с врачом.
Мёд детям до 1 года не добавляют.