🍎 Смузи «Гранат, печёное яблоко и кефир»
Печёное яблоко даёт мягкую сладость и густоту, гранат добавляет приятную терпкость, а кефир связывает всё в нежный осенний смузи. Сахар здесь не понадобится, если взять сладкое яблоко.
🥛 Ингредиенты на 1 порцию
Кефир 2,5% — 150 мл
Мякоть печёного яблока без кожуры — 120 г
Гранатовый сок без добавленного сахара — 50 мл
Молотая корица — небольшая щепотка
Вода — 20–40 мл по желанию
👩🍳 Как приготовить
Яблоко вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Положите в небольшую форму, добавьте пару ложек воды и запекайте при 180 °C примерно 20–25 минут, до мягкости. Остудите, снимите кожуру и отмерьте 120 г мякоти.
Если используете свежий гранат, отожмите сок из зёрен и процедите через мелкое сито: твёрдые косточки в смузи не нужны.
Соедините яблочную мякоть, кефир, гранатовый сок и корицу. Взбивайте 30–45 секунд до однородности. Если получилось слишком густо, добавьте немного воды и взбейте ещё раз. Подавайте сразу.
💡 Маленькая хитрость
Не кладите горячее яблоко в кефир. Дайте ему полностью остыть, чтобы сохранить приятную консистенцию напитка. Яблоко удобно запечь накануне и после остывания убрать в холодильник в закрытой ёмкости.
⚖️ КБЖУ на всю порцию, примерно
190 ккал · белки — 5 г · жиры — 4 г · углеводы — 33 г.
Расчёт ориентировочный: значения зависят от кефира, сорта яблока и концентрации сока.
🌿 Что полезного
Кефир добавляет белок и кальций, яблочная мякоть сохраняет часть пищевых волокон. Для этого яблоко взбиваем целиком, а не заменяем соком.
⚠️ Обратите внимание
Рецепт содержит молочный продукт. При аллергии на белок молока кефир исключают; при непереносимости лактозы можно выбрать подходящий безлактозный вариант. Если кислые напитки вызывают дискомфорт, учитывайте это при выборе рецепта. Для детской порции используйте только тщательно процеженный гранатовый сок без косточек.
Печёное яблоко даёт мягкую сладость и густоту, гранат добавляет приятную терпкость, а кефир связывает всё в нежный осенний смузи. Сахар здесь не понадобится, если взять сладкое яблоко.
🥛 Ингредиенты на 1 порцию
Кефир 2,5% — 150 мл
Мякоть печёного яблока без кожуры — 120 г
Гранатовый сок без добавленного сахара — 50 мл
Молотая корица — небольшая щепотка
Вода — 20–40 мл по желанию
👩🍳 Как приготовить
Яблоко вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Положите в небольшую форму, добавьте пару ложек воды и запекайте при 180 °C примерно 20–25 минут, до мягкости. Остудите, снимите кожуру и отмерьте 120 г мякоти.
Если используете свежий гранат, отожмите сок из зёрен и процедите через мелкое сито: твёрдые косточки в смузи не нужны.
Соедините яблочную мякоть, кефир, гранатовый сок и корицу. Взбивайте 30–45 секунд до однородности. Если получилось слишком густо, добавьте немного воды и взбейте ещё раз. Подавайте сразу.
💡 Маленькая хитрость
Не кладите горячее яблоко в кефир. Дайте ему полностью остыть, чтобы сохранить приятную консистенцию напитка. Яблоко удобно запечь накануне и после остывания убрать в холодильник в закрытой ёмкости.
⚖️ КБЖУ на всю порцию, примерно
190 ккал · белки — 5 г · жиры — 4 г · углеводы — 33 г.
Расчёт ориентировочный: значения зависят от кефира, сорта яблока и концентрации сока.
🌿 Что полезного
Кефир добавляет белок и кальций, яблочная мякоть сохраняет часть пищевых волокон. Для этого яблоко взбиваем целиком, а не заменяем соком.
⚠️ Обратите внимание
Рецепт содержит молочный продукт. При аллергии на белок молока кефир исключают; при непереносимости лактозы можно выбрать подходящий безлактозный вариант. Если кислые напитки вызывают дискомфорт, учитывайте это при выборе рецепта. Для детской порции используйте только тщательно процеженный гранатовый сок без косточек.