Кабачковые сэндвичи

🟢Ингредиенты:
кабачки – 1-2 шт.
плавленый сыр – 2 шт.
отварные яйца – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
майонез
яйца для кляра – 2 шт.
мука – для обвалки
панировочные сухари – 150-200 г.
укроп – 1/2 пучка
масло гхи с розмарином
соль
чёрный перец

🟢Приготовление:
1⁠. Кабачки нарезать кружочками и посолить.
2⁠. Подготовить три миски: в одну насыпать муку, во вторую разбить и взбить яйца, в третью насыпать панировочные сухари.
3⁠. Каждый кружочек кабачка обвалять сначала в муке, затем в яйце и тщательно в панировочных сухарях.
4⁠. Разогреть сковороду с маслом гхи и обжарить кабачки с двух сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки.
5⁠. Помидоры, укроп и отварные яйца мелко нарезать. Добавить плавленый сыр, измельчённый чеснок и майонез. Поперчить и хорошо перемешать.
6⁠. На один готовый кружочек кабачка выложить начинку и накрыть вторым кружочком, формируя сэндвич.

Приятного аппетита!👨‍🍳