🥒 Кабачки «Съедаются быстрее мяса»
Сочные маринованные кабачки на зиму с чесноком, морковью и ароматной зеленью 💛 Получаются нежными, пряными, чуть хрустящими и такими вкусными, что баночка исчезает со стола быстрее горячего.

Ингредиенты:
🥒 Кабачки молодые — 1 кг
🥕 Морковь — 150 г
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🌿 Укроп — 5 веточек
🌿 Петрушка — 3 веточки
🧂 Соль — 1 ст. л.
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🥄 Уксус 9% — 3 ст. л.
🫒 Растительное масло — 3 ст. л.
💧 Вода — 500 мл
⚫️ Перец горошком — 8 шт.
🌾 Горчица в зёрнах — 1 ч. л.
🍃 Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:
1️⃣ Кабачки нарежьте толстыми полукружьями, морковь — тонкой соломкой.
2️⃣ Чеснок нарежьте пластинками, зелень промойте и обсушите.
3️⃣ В чистые банки уложите кабачки, морковь, чеснок, укроп, петрушку, перец, горчицу и маленькие кусочки лаврового листа.
4️⃣ Вскипятите воду с солью и сахаром.
5️⃣ Влейте уксус и растительное масло, сразу залейте овощи горячим маринадом.
6️⃣ Прикройте банки крышками и простерилизуйте 12 минут после закипания воды.
7️⃣ Закрутите, переверните, укутайте до полного остывания и уберите на хранение.
8️⃣ Перед подачей выложите кабачки в пиалу с небольшим количеством маринада.
Приятного аппетита! 💛