Октябрь — месяц, когда природа даёт мощный витаминный запас перед зимой 🍂
Кажется, что сезон свежих продуктов уже закрылся вместе с летом. Но нет — октябрь по разнообразию не уступает летним месяцам, просто продукты здесь другие: плотные, насыщенные, с долгим сроком хранения и максимумом пользы.
🍁 Это отличный момент, чтобы поддержать организм ребёнка перед сезоном простуд — через тарелку, а не через баночку витаминок.
Что сейчас в сезоне:
🥦 Овощи: капуста белокочанная, брюссельская, краснокочанная, цветная, баклажан, батат, брокколи, брюква, кабачки, картофель, кукуруза, лук-порей, морковь, огурец, пастернак, помидор, репа, свёкла, сельдерей, тыква, фенхель, хрен, цикорий, чеснок, лук репчатый, перец сладкий, топинамбур, фасоль стручковая, корень петрушки
🌿 Зелень: зелёный лук, салат листовой, кресс-салат, кейл, петрушка, портулак, салат, рапунцель, укроп, шпинат
🍐 Фрукты: айва, виноград, гранат, груша, слива, хурма, яблоко
🫐 Ягоды: брусника, инжир, клюква, облепиха, черника, шиповник
---
🍽️ Несколько простых идей для детского меню:
🟡 суп-пюре из тыквы или брокколи со сливками
🟡 запечённая свёкла с яблоком и мягким сыром — сладко и красиво на тарелке
🟡 гранат и хурма как перекус — яркий и по-настоящему сезонный
🟡 тушёная капуста с морковью и кабачком — простая осенняя классика
🟡 морс из клюквы или брусники — естественная поддержка иммунитета без сахара
🟡 запечённая тыква с корицей — тёплый десерт вместо конфет
🟡 компот из груши и айвы — мягкий вкус, который любят даже малоежки
🟡 овощное пюре из батата — непривычно, но заходит даже привередливым едокам
---
Октябрь — это месяц плотных, «зимующих» овощей и ярких кислых ягод, которые как раз сейчас особенно нужны организму.
☺️ Не нужно гнаться за экзотикой — сезонное разнообразие уже даёт всё необходимое. Главное — не забывать его использовать, пока сезон в разгаре 🧡
А какой сезонный октябрьский продукт точно есть у вас на столе прямо сейчас?
Читайте меня в МАКС
Кажется, что сезон свежих продуктов уже закрылся вместе с летом. Но нет — октябрь по разнообразию не уступает летним месяцам, просто продукты здесь другие: плотные, насыщенные, с долгим сроком хранения и максимумом пользы.
🍁 Это отличный момент, чтобы поддержать организм ребёнка перед сезоном простуд — через тарелку, а не через баночку витаминок.
Что сейчас в сезоне:
🥦 Овощи: капуста белокочанная, брюссельская, краснокочанная, цветная, баклажан, батат, брокколи, брюква, кабачки, картофель, кукуруза, лук-порей, морковь, огурец, пастернак, помидор, репа, свёкла, сельдерей, тыква, фенхель, хрен, цикорий, чеснок, лук репчатый, перец сладкий, топинамбур, фасоль стручковая, корень петрушки
🌿 Зелень: зелёный лук, салат листовой, кресс-салат, кейл, петрушка, портулак, салат, рапунцель, укроп, шпинат
🍐 Фрукты: айва, виноград, гранат, груша, слива, хурма, яблоко
🫐 Ягоды: брусника, инжир, клюква, облепиха, черника, шиповник
---
🍽️ Несколько простых идей для детского меню:
🟡 суп-пюре из тыквы или брокколи со сливками
🟡 запечённая свёкла с яблоком и мягким сыром — сладко и красиво на тарелке
🟡 гранат и хурма как перекус — яркий и по-настоящему сезонный
🟡 тушёная капуста с морковью и кабачком — простая осенняя классика
🟡 морс из клюквы или брусники — естественная поддержка иммунитета без сахара
🟡 запечённая тыква с корицей — тёплый десерт вместо конфет
🟡 компот из груши и айвы — мягкий вкус, который любят даже малоежки
🟡 овощное пюре из батата — непривычно, но заходит даже привередливым едокам
---
Октябрь — это месяц плотных, «зимующих» овощей и ярких кислых ягод, которые как раз сейчас особенно нужны организму.
☺️ Не нужно гнаться за экзотикой — сезонное разнообразие уже даёт всё необходимое. Главное — не забывать его использовать, пока сезон в разгаре 🧡
А какой сезонный октябрьский продукт точно есть у вас на столе прямо сейчас?
Читайте меня в МАКС