🥗 Тёплый салат с картофелем, зелёной фасолью и яйцом
Простой картофель может превратиться в очень аппетитный ужин. 🥔💚 Зелёная фасоль, яйцо, красный лук и пикантная горчично-лимонная заправка — сытно, ярко и без сложных продуктов.
🥣 Ингредиенты:
🥔 картофель — 400 г
🫛 зелёная фасоль — 250 г
🥚 яйца — 3 шт.
🧅 красный лук — 1 шт.
🫒 оливковое масло — 2 ст. л.
🥄 дижонская горчица — 1 ч. л.
🍋 лимонный сок — 1 ст. л.
🧂 соль, чёрный перец — по вкусу
🌿 руккола — горсть
👩🍳 Приготовление:
1. Картофель отварите до готовности, немного остудите и нарежьте крупными кусочками.
2. Зелёную фасоль отварите в подсоленной воде 3–4 минуты и откиньте на дуршлаг.
3. Яйца сварите вкрутую, остудите и разрежьте на четвертинки.
4. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. Для заправки смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец.
6. Соедините тёплый картофель, фасоль и лук, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Сверху выложите яйца и рукколу.
❤️ Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и подписывайтесь на «Сохрани рецепт» — здесь собираем блюда, которые хочется действительно приготовить!
А вы любите тёплые салаты или больше классические холодные? 👇
#ужины #салаты
Простой картофель может превратиться в очень аппетитный ужин. 🥔💚 Зелёная фасоль, яйцо, красный лук и пикантная горчично-лимонная заправка — сытно, ярко и без сложных продуктов.
🥣 Ингредиенты:
🥔 картофель — 400 г
🫛 зелёная фасоль — 250 г
🥚 яйца — 3 шт.
🧅 красный лук — 1 шт.
🫒 оливковое масло — 2 ст. л.
🥄 дижонская горчица — 1 ч. л.
🍋 лимонный сок — 1 ст. л.
🧂 соль, чёрный перец — по вкусу
🌿 руккола — горсть
👩🍳 Приготовление:
1. Картофель отварите до готовности, немного остудите и нарежьте крупными кусочками.
2. Зелёную фасоль отварите в подсоленной воде 3–4 минуты и откиньте на дуршлаг.
3. Яйца сварите вкрутую, остудите и разрежьте на четвертинки.
4. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. Для заправки смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец.
6. Соедините тёплый картофель, фасоль и лук, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Сверху выложите яйца и рукколу.
❤️ Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и подписывайтесь на «Сохрани рецепт» — здесь собираем блюда, которые хочется действительно приготовить!
А вы любите тёплые салаты или больше классические холодные? 👇
#ужины #салаты