🍝 Паста с грибами в сливочном соусе

Нежная, сливочная, ароматная — тот самый вариант ужина, когда хочется чего-то вкусного, но без сложной готовки.

🛒 Ингредиенты:
• паста — 250–300 г
• шампиньоны — 250–300 г
• сливки 20% — 200 мл
• чеснок — 2 зубчика
• пармезан — 50–70 г
• сливочное масло — 20–30 г
• немного растительного масла
• соль, чёрный перец
• зелень — по желанию

👩‍🍳 Как приготовить:

1️⃣ Нарежьте грибы пластинками.

2️⃣ Отварите пасту почти до готовности. Перед тем как слить воду, обязательно оставьте примерно половину стакана воды от варки.

3️⃣ На сковороде разогрейте немного растительного и сливочного масла. Обжарьте грибы до красивой румяности.

4️⃣ Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё совсем немного, чтобы он дал аромат, но не успел подгореть.

5️⃣ Влейте сливки, добавьте тёртый пармезан, соль и перец.

6️⃣ Переложите пасту прямо в соус и хорошо перемешайте.

7️⃣ Добавьте немного сохранённой воды от пасты и прогрейте всё вместе ещё 1–2 минуты.

✨ Маленький секрет:
вода от пасты помогает соусу стать гладким, нежным и лучше обволакивать каждую макаронину.

📌 Сохрани рецепт, чтобы приготовить на ужин.

❤️ Подпишись — впереди ещё много простых и вкусных идей.

Сохрани рецепт