🍳 Шакшука с томатами и зеленью

Яркая, ароматная и очень уютная идея для завтрака или быстрого ужина. Густой томатный соус, нежные яйца и свежая зелень — просто, красиво и очень вкусно.

Ингредиенты:
• яйца — 4–5 шт.
• томаты или томаты в собственном соку — 400 г
• сладкий перец — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло — 1–2 ст. л.
• паприка — 1 ч. л.
• зира — по вкусу
• соль и чёрный перец
• свежая зелень

Как приготовить:

1. Нарежьте лук и сладкий перец.
2. Обжарьте овощи до мягкости.
3. Добавьте чеснок и специи.
4. Выложите томаты и тушите, пока соус не станет густым.
5. Сделайте небольшие углубления и аккуратно разбейте в них яйца.
6. Готовьте на небольшом огне, пока белок не схватится, а желток останется нежным.
7. Добавьте свежую зелень и подавайте сразу.

💡 Маленький секрет:
не спешите добавлять яйца — сначала хорошо уварите томатную основу. Тогда шакшука получится густой, насыщенной и не водянистой.

Сохрани рецепт ❤️
И подпишись на канал — впереди ещё много простых и вкусных идей.

Сохрани рецепт