600 г говядины (предпочтительнее вырезку)

2 столовые ложки оливкового масла

3 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка томатной пасты (я использовала смесь)

1 столовая ложка кукурузного крахмала

400 мл воды или овощного бульона (2 стакана)

1 луковица
1 большая морковь
2 зеленых перца
1 красный болгарский перец
1 столовая ложка сливочного масла

по 1 чайной ложке красного перца чили, черного перца, тимьяна, чесночного порошка или 1 зубчик свежеизмельченного чеснока

Нарежьте мясо соломкой, замаринуйте его в соевом соусе и оливковом масле и, если возможно, оставьте в холодильнике на 1 час. Положите мясо на сковороду с антипригарным покрытием и обжаривайте до изменения цвета. Готовьте с закрытой крышкой, используя выделившийся сок. При желании можно добавить полстакана воды. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла к приготовленному мясу и слегка обжарьте. Добавьте нарезанные соломкой овощи и обжарьте. Добавьте томатную пасту и обжарьте еще немного. Смешайте специи и кукурузный крахмал с водой или овощным бульоном и добавьте к смеси. После закипания накройте крышкой и готовьте на среднем огне еще полчаса. Дайте постоять 5-10 минут и подавайте с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита! ✨

Примечание: Не беспокойтесь, если соус слишком жидкий; он загустеет сам по себе. Если он слишком густой, можно добавить еще воды.