Куриная грудка по-французски


🛒 Ингредиенты (на ~4 порции)

· Куриная грудка (филе): 2 шт. (500-600 г) — нарежьте вдоль на 4 пластины.
· Лук репчатый: 1 крупная или 2 средние головки — нарежьте полукольцами.
· Помидоры: 2-3 средних — нарежьте кружочками.
· Сыр твердый: 150-200 г — натрите на терке (российский, голландский, пармезан).
· Майонез (или сметана/смесь): 4-5 ст. ложек — для сочности и запеченной корочки .
· Соль, перец, специи (паприка, прованские травы) — по вкусу.
· Растительное масло — для смазывания формы.

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

1. Подготовка мяса: Куриные пластины слегка отбейте кулинарным молотком, посолите и поперчите. Можно дать постоять 15 минут .
2. Сборка: В смазанную маслом форму уложите курицу. Сверху распределите лук, затем помидоры, и посыпьте тертым сыром. Сделайте «сеточку» из майонеза или сметаны .
3. Запекание: Духовку разогрейте до 180–200°C. Запекайте блюдо 30–40 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится . Для сочности можно накрыть фольгой на первые 20 минут.

Это блюдо отлично сочетается с пюре, рисом, макаронами или просто с овощным салатом
#тихаякухня