Всем доброе, прекрасное утро! Желаю отличного настроения, солнечной и теплой погоды и продуктивной работы! Пусть рабочая неделя пролетит быстро!
✅Урожай Базилика собран! Сеяла базилик в конце июля и вот сейчас он выглядит вот так.
✅Проводилась обработка от вредителя и болезней 2 раза+ питание. Фитоверм+ 18-18-18+фитоспорин. На базилик очень часто нападает паутинный клещ, а также различные гусеницы - совки и подобные вредители.
✅Подкормок под корень не было - поливала из под шланга.
💥Что можно приготовить из базилика?
Я сделаю Лимонад на зиму - Базилик, лимон, сахар, вода.
Подсушу не много.
И будем сейчас иногда использовать свежий в салаты.
Можно заморозить.
✅Салаты и закуски
Салат «Капрезе». Классика итальянской кухни: кружочки спелых помидоров, моцареллы и листики свежего базилика, приправленные оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Салат с креветками и черри. Лёгкое и ароматное блюдо, где базилик гармонично сочетается с морепродуктами.
Тёплый салат с баклажанами. Обжаренные баклажаны с добавлением базилика и заправки из бальзамического уксуса — сытное и ароматное блюдо.
Салат с руколой и базиликом. Перечный вкус руколы отлично балансирует пряность базилика.
Брускетта с помидорами и базиликом. Поджаренный хлеб с помидорами, чесноком и листиками базилика — отличная закуска.
✅Соусы и заправки
Песто из зелёного базилика. Классический итальянский соус из базилика, кедровых орехов, пармезана, чеснока и оливкового масла. Отлично подходит к пасте, пицце или как намазка на хлеб.
Соус с базиликом и чесноком. Простое и ароматное сочетание для салатов, тостов или пасты.
Йогуртовый соус с базиликом. Смешайте греческий йогурт с сливочным сыром, чесноком, лимонным соком и измельчённым базиликом.
Базиликовый хумус. Нутовая паста с добавлением базилика, тахини и лимонного сока — нежная и ароматная закуска.
✅Несколько советов
Добавляйте базилик в конце приготовления. При длительной термической обработке он теряет свой нежный аромат.
Лучше рвать листья руками, а не резать ножом. Так лучше сохраняется вкус.
Экспериментируйте с сочетаниями. Базилик хорошо работает с помидорами, моцареллой, чесноком, оливковым маслом.
ЧТО ВЫ ГОТОВИТЕ ИЗ БАЗИЛИКА НА ЗИМУ?
✅Урожай Базилика собран! Сеяла базилик в конце июля и вот сейчас он выглядит вот так.
✅Проводилась обработка от вредителя и болезней 2 раза+ питание. Фитоверм+ 18-18-18+фитоспорин. На базилик очень часто нападает паутинный клещ, а также различные гусеницы - совки и подобные вредители.
✅Подкормок под корень не было - поливала из под шланга.
💥Что можно приготовить из базилика?
Я сделаю Лимонад на зиму - Базилик, лимон, сахар, вода.
Подсушу не много.
И будем сейчас иногда использовать свежий в салаты.
Можно заморозить.
✅Салаты и закуски
Салат «Капрезе». Классика итальянской кухни: кружочки спелых помидоров, моцареллы и листики свежего базилика, приправленные оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Салат с креветками и черри. Лёгкое и ароматное блюдо, где базилик гармонично сочетается с морепродуктами.
Тёплый салат с баклажанами. Обжаренные баклажаны с добавлением базилика и заправки из бальзамического уксуса — сытное и ароматное блюдо.
Салат с руколой и базиликом. Перечный вкус руколы отлично балансирует пряность базилика.
Брускетта с помидорами и базиликом. Поджаренный хлеб с помидорами, чесноком и листиками базилика — отличная закуска.
✅Соусы и заправки
Песто из зелёного базилика. Классический итальянский соус из базилика, кедровых орехов, пармезана, чеснока и оливкового масла. Отлично подходит к пасте, пицце или как намазка на хлеб.
Соус с базиликом и чесноком. Простое и ароматное сочетание для салатов, тостов или пасты.
Йогуртовый соус с базиликом. Смешайте греческий йогурт с сливочным сыром, чесноком, лимонным соком и измельчённым базиликом.
Базиликовый хумус. Нутовая паста с добавлением базилика, тахини и лимонного сока — нежная и ароматная закуска.
✅Несколько советов
Добавляйте базилик в конце приготовления. При длительной термической обработке он теряет свой нежный аромат.
Лучше рвать листья руками, а не резать ножом. Так лучше сохраняется вкус.
Экспериментируйте с сочетаниями. Базилик хорошо работает с помидорами, моцареллой, чесноком, оливковым маслом.
ЧТО ВЫ ГОТОВИТЕ ИЗ БАЗИЛИКА НА ЗИМУ?