🌶 ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ — 180₽/порция
Сочные перцы с мясной начинкой в густом томатном соусе.
Классическое домашнее блюдо, которое всегда получается.
В столовой — 450₽. Дома — 180₽.
💰 360₽ на 2 порции (180₽ за 1 порцию / 3 перца)
⏱ 60 минут
📊 658 ккал | Б:32 Ж:38 У:46 (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
🫑 Перец болгарский — 6 шт. (450 г) — 110₽
🥩 Фарш (свинина+говядина) — 300 г — 180₽
🍚 Рис круглозерный — 80 г — 9₽
🧅 Лук репчатый — 100 г — 5₽
🥕 Морковь — 100 г — 5₽
🍅 Томатная паста — 60 г — 15₽
🍅 Помидоры — 200 г — 25₽
🫒 Масло растительное — 30 мл — 5₽
🌿 Зелень, лавровый лист, соль, перец — 4₽
🧄 Чеснок — 2 зубчика — 2₽
💧 Вода — 400 мл — 0₽
👩🍳 Готовим:
1. Рис отвари до полуготовности (7 минут), слей воду.
2. Перец помой, срежь верхушки, удали семена.
3. Лук нарежь кубиком, морковь натри на тёрке.
4. Обжарь лук и морковь на масле 5 минут до мягкости. Раздели на 2 части: одна для начинки, другая для соуса.
5. Смешай фарш с рисом, половиной зажарки, солью и перцем.
6. Нафаршируй перцы начинкой (не слишком плотно, рис ещё разварится!).
7. В кастрюле или глубокой сковороде разогрей оставшуюся зажарку. Добавь томатную пасту, нарезанные помидоры, воду, лавровый лист, соль. Доведи до кипения.
8. Аккуратно выложи перцы в соус вертикально.
9. Туши под крышкой на медленном огне 40 минут.
10. За 5 минут до конца добавь измельчённый чеснок и зелень.
💡 Лайфхак: чтобы перцы не падали, срежь у них немного донышко (совсем чуть-чуть!), чтобы они стояли устойчиво. И не набивай перцы слишком плотно — рис увеличится в объёме при варке!
Фаршированные перцы или голубцы — что готовишь чаще? 👇
#ужин #фаршированныеперцы #фарш #простыерецепты #домашняяеда
Сочные перцы с мясной начинкой в густом томатном соусе.
Классическое домашнее блюдо, которое всегда получается.
В столовой — 450₽. Дома — 180₽.
💰 360₽ на 2 порции (180₽ за 1 порцию / 3 перца)
⏱ 60 минут
📊 658 ккал | Б:32 Ж:38 У:46 (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
🫑 Перец болгарский — 6 шт. (450 г) — 110₽
🥩 Фарш (свинина+говядина) — 300 г — 180₽
🍚 Рис круглозерный — 80 г — 9₽
🧅 Лук репчатый — 100 г — 5₽
🥕 Морковь — 100 г — 5₽
🍅 Томатная паста — 60 г — 15₽
🍅 Помидоры — 200 г — 25₽
🫒 Масло растительное — 30 мл — 5₽
🌿 Зелень, лавровый лист, соль, перец — 4₽
🧄 Чеснок — 2 зубчика — 2₽
💧 Вода — 400 мл — 0₽
👩🍳 Готовим:
1. Рис отвари до полуготовности (7 минут), слей воду.
2. Перец помой, срежь верхушки, удали семена.
3. Лук нарежь кубиком, морковь натри на тёрке.
4. Обжарь лук и морковь на масле 5 минут до мягкости. Раздели на 2 части: одна для начинки, другая для соуса.
5. Смешай фарш с рисом, половиной зажарки, солью и перцем.
6. Нафаршируй перцы начинкой (не слишком плотно, рис ещё разварится!).
7. В кастрюле или глубокой сковороде разогрей оставшуюся зажарку. Добавь томатную пасту, нарезанные помидоры, воду, лавровый лист, соль. Доведи до кипения.
8. Аккуратно выложи перцы в соус вертикально.
9. Туши под крышкой на медленном огне 40 минут.
10. За 5 минут до конца добавь измельчённый чеснок и зелень.
💡 Лайфхак: чтобы перцы не падали, срежь у них немного донышко (совсем чуть-чуть!), чтобы они стояли устойчиво. И не набивай перцы слишком плотно — рис увеличится в объёме при варке!
Фаршированные перцы или голубцы — что готовишь чаще? 👇
#ужин #фаршированныеперцы #фарш #простыерецепты #домашняяеда