🍳 ОМЛЕТ «ПУЛЯР» С СЫРОМ (КАК ВО ФРАНЦИИ) — 52₽
🌟 Визуально потрясающий, невероятно пышный омлет с жидкой серединкой.
Готовится на обычной сковороде за 5 минут, а выглядит как в мишленовском ресторане.
В кофейне — 450₽. Дома — 52₽.
💰 52₽ за порцию
⏱ 10 минут
📊 **318 ккал | Б: 18.7 Ж: 26.2 У: 2.2** (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):
🥚 Яйца С1 — 2 шт. — 24₽
🥛 Молоко 2,5% — 30 мл — 3₽
🧀 Сыр твёрдый — 20 г — 20₽
🧈 Масло сливочное — 10 г — 5₽
🧂 Соль, чёрный перец — 0₽
🍳 Готовим:
1. Отдели желтки от белков. Желтки взбей с молоком и щепоткой соли до однородности.
2. Белки взбей миксером или венчиком до крепких пиков (они должны держать форму, как для безе).
3. Разогрей сковороду на среднем огне, растопи сливочное масло.
4. Вылей желтковую смесь, равномерно распределив по дну. Готовь 1 минуту, пока низ не схватится.
5. Сверху аккуратно выложи взбитые белки, разровняв их лопаткой, чтобы полностью закрыть желтки.
6. Посыпь белки тёртым сыром, накрой крышкой и готовь на минимальном огне 3–4 минуты.
7. Сложи омлет пополам прямо на сковороде и подавай горячим.
💡 Лайфхак: секрет идеального омлета «Пуляр» — хорошо взбитые белки и минимальный огонь. Если огонь будет сильным, белки подгорят, а внутри останутся сырыми. Крышку не снимай до самого конца!
Омлет «Пуляр» или классическая яичница — что попробуешь утром? 👇
#завтрак #омлетпуляр #французскийзавтрак #быстроивкусно #простыерецепты
🌟 Визуально потрясающий, невероятно пышный омлет с жидкой серединкой.
Готовится на обычной сковороде за 5 минут, а выглядит как в мишленовском ресторане.
В кофейне — 450₽. Дома — 52₽.
💰 52₽ за порцию
⏱ 10 минут
📊 **318 ккал | Б: 18.7 Ж: 26.2 У: 2.2** (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):
🥚 Яйца С1 — 2 шт. — 24₽
🥛 Молоко 2,5% — 30 мл — 3₽
🧀 Сыр твёрдый — 20 г — 20₽
🧈 Масло сливочное — 10 г — 5₽
🧂 Соль, чёрный перец — 0₽
🍳 Готовим:
1. Отдели желтки от белков. Желтки взбей с молоком и щепоткой соли до однородности.
2. Белки взбей миксером или венчиком до крепких пиков (они должны держать форму, как для безе).
3. Разогрей сковороду на среднем огне, растопи сливочное масло.
4. Вылей желтковую смесь, равномерно распределив по дну. Готовь 1 минуту, пока низ не схватится.
5. Сверху аккуратно выложи взбитые белки, разровняв их лопаткой, чтобы полностью закрыть желтки.
6. Посыпь белки тёртым сыром, накрой крышкой и готовь на минимальном огне 3–4 минуты.
7. Сложи омлет пополам прямо на сковороде и подавай горячим.
💡 Лайфхак: секрет идеального омлета «Пуляр» — хорошо взбитые белки и минимальный огонь. Если огонь будет сильным, белки подгорят, а внутри останутся сырыми. Крышку не снимай до самого конца!
Омлет «Пуляр» или классическая яичница — что попробуешь утром? 👇
#завтрак #омлетпуляр #французскийзавтрак #быстроивкусно #простыерецепты