🥒 ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ И СЫРОМ — 130₽/порция
🌟 Сочные «лодочки» с нежной мясной начинкой под хрустящей сырной корочкой.
Выглядит как изысканное ресторанное блюдо, а готовится элементарно.
В ресторане — 550₽. Дома — 130₽.
💰 260₽ на 2 порции (130₽ за 1 порцию / 1 крупная лодочка)
⏱ 40 минут
📊 450 ккал | Б:32 Ж:33 У:8 (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
🥒 Кабачки молодые средние — 2 шт. (400 г) — 30₽
🥩 Фарш домашний (свинина+говядина) — 250 г — 145₽
🧅 Лук репчатый — 50 г — 3₽
🧀 Сыр твёрдый — 60 г — 65₽
🥛 Сметана 15% — 30 г — 12₽
🫒 Масло растительное — 10 мл — 2₽
🌿 Чеснок, соль, перец, итальянские травы — 3₽
🍳 Готовим:
1. Кабачки помой, разрежь вдоль пополам. Ложкой аккуратно выскобли мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см (получатся «лодочки»).
2. Мякоть кабачка мелко поруби ножом. Лук нарежь кубиком.
3. На сковороде разогрей масло. Обжарь лук 2 минуты, добавь фарш и жарь, разминая комочки, 5–7 минут до изменения цвета.
4. Добавь рубленую мякоть кабачка, соль, перец, итальянские травы и измельченный чеснок. Туши 5 минут, пока лишняя жидкость не выпарится.
5. Сними с огня, вмешай сметану и половину тёртого сыра. Начинка готова.
6. Выложи «лодочки» в форму для запекания. Плотно наполни их мясной начинкой.
7. Посыпь сверху оставшимся сыром. Запекай 25 минут при 180°C до золотистой корочки и мягкости кабачка.
💡 Лайфхак: если кабачки очень водянистые, посоли выскобленные «лодочки» изнутри, оставь на 5 минут, а затем промокни бумажным полотенцем. Так начинка не поплывет, а кабачок останется упругим и вкусным.
Фаршированные кабачки или перец — что красивее на ужин? 👇
#ужин #фаршированныекабачки #лодочки #фарш #ппужин #простыерецепты #ресторандома
🌟 Сочные «лодочки» с нежной мясной начинкой под хрустящей сырной корочкой.
Выглядит как изысканное ресторанное блюдо, а готовится элементарно.
В ресторане — 550₽. Дома — 130₽.
💰 260₽ на 2 порции (130₽ за 1 порцию / 1 крупная лодочка)
⏱ 40 минут
📊 450 ккал | Б:32 Ж:33 У:8 (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
🥒 Кабачки молодые средние — 2 шт. (400 г) — 30₽
🥩 Фарш домашний (свинина+говядина) — 250 г — 145₽
🧅 Лук репчатый — 50 г — 3₽
🧀 Сыр твёрдый — 60 г — 65₽
🥛 Сметана 15% — 30 г — 12₽
🫒 Масло растительное — 10 мл — 2₽
🌿 Чеснок, соль, перец, итальянские травы — 3₽
🍳 Готовим:
1. Кабачки помой, разрежь вдоль пополам. Ложкой аккуратно выскобли мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см (получатся «лодочки»).
2. Мякоть кабачка мелко поруби ножом. Лук нарежь кубиком.
3. На сковороде разогрей масло. Обжарь лук 2 минуты, добавь фарш и жарь, разминая комочки, 5–7 минут до изменения цвета.
4. Добавь рубленую мякоть кабачка, соль, перец, итальянские травы и измельченный чеснок. Туши 5 минут, пока лишняя жидкость не выпарится.
5. Сними с огня, вмешай сметану и половину тёртого сыра. Начинка готова.
6. Выложи «лодочки» в форму для запекания. Плотно наполни их мясной начинкой.
7. Посыпь сверху оставшимся сыром. Запекай 25 минут при 180°C до золотистой корочки и мягкости кабачка.
💡 Лайфхак: если кабачки очень водянистые, посоли выскобленные «лодочки» изнутри, оставь на 5 минут, а затем промокни бумажным полотенцем. Так начинка не поплывет, а кабачок останется упругим и вкусным.
Фаршированные кабачки или перец — что красивее на ужин? 👇
#ужин #фаршированныекабачки #лодочки #фарш #ппужин #простыерецепты #ресторандома