🍗 КУРИНЫЕ ГНЕЗДА С ГРИБАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ — 115₽/порция
🌟 Нежное куриное филе, сочные грибы со сметаной и тянущаяся сырная шапочка. Блюдо выглядит ресторанно, готовится элементарно, а мясо получается невероятно сочным благодаря сочной начинке.
В кафе — 420₽. Дома — 115₽.
💰 345₽ на 3 порции (115₽ за 1 порцию)
⏱ 45 минут
📊 412 ккал | Б:44 Ж:22 У:8 (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 3 порции):
🥩 Фарш из куриного филе — 500 г — 190₽
🍄 Шампиньоны свежие — 200 г — 65₽
🧅 Лук репчатый — 100 г — 4₽
🧀 Сыр полутвердый — 100 г — 55₽
🥛 Сметана 15% — 60 г — 15₽
🫒 Масло растительное — 15 мл — 2₽
🌿 Соль, перец, сушеный чеснок — 4₽
🥚 Яйцо куриное (для связи фарша) — 1 шт. — 10₽
🍳 Готовим:
1. Мелко нарежь лук и шампиньоны. Обжарь их на сковороде с маслом 7–10 минут до испарения влаги и золотистости. В конце добавь сметану, соль, перец и подержи на огне еще 1 минуту. Начинка готова.
2. В куриный фарш добавь яйцо, соль, перец и сушеный чеснок. Хорошо отбей фарш о миску, чтобы он стал плотным и держал форму.
3. Раздели фарш на 3 части. Сформируй круглые плоские котлеты, выложи их на противень с пергаментом и сделай ложкой углубления в центре, формируя «гнезда» с бортиками.
4. Выложи в углубления грибную начинку.
5. Запекай в духовке при 180°C в течение 25 минут.
6. Достань противень, посыпь каждое гнездо тертым сыром и верни в духовку еще на 7–10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
💡 Лайфхак: чтобы куриный фарш не лип к рукам и гнезда получились аккуратными, смачивай руки холодной водой перед формированием каждого гнезда. Бортики делай повыше — при запекании мясо немного сожмется, и низкие бортики могут не удержать начинку.
Сырная корочка или жидкий расплавленный сыр внутри — какой вариант в горячих блюдах любишь больше? 👇
#обед #куриныегнезда #куриныйфарш #грибы #простыерецепты #домашняяеда
🌟 Нежное куриное филе, сочные грибы со сметаной и тянущаяся сырная шапочка. Блюдо выглядит ресторанно, готовится элементарно, а мясо получается невероятно сочным благодаря сочной начинке.
В кафе — 420₽. Дома — 115₽.
💰 345₽ на 3 порции (115₽ за 1 порцию)
⏱ 45 минут
📊 412 ккал | Б:44 Ж:22 У:8 (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 3 порции):
🥩 Фарш из куриного филе — 500 г — 190₽
🍄 Шампиньоны свежие — 200 г — 65₽
🧅 Лук репчатый — 100 г — 4₽
🧀 Сыр полутвердый — 100 г — 55₽
🥛 Сметана 15% — 60 г — 15₽
🫒 Масло растительное — 15 мл — 2₽
🌿 Соль, перец, сушеный чеснок — 4₽
🥚 Яйцо куриное (для связи фарша) — 1 шт. — 10₽
🍳 Готовим:
1. Мелко нарежь лук и шампиньоны. Обжарь их на сковороде с маслом 7–10 минут до испарения влаги и золотистости. В конце добавь сметану, соль, перец и подержи на огне еще 1 минуту. Начинка готова.
2. В куриный фарш добавь яйцо, соль, перец и сушеный чеснок. Хорошо отбей фарш о миску, чтобы он стал плотным и держал форму.
3. Раздели фарш на 3 части. Сформируй круглые плоские котлеты, выложи их на противень с пергаментом и сделай ложкой углубления в центре, формируя «гнезда» с бортиками.
4. Выложи в углубления грибную начинку.
5. Запекай в духовке при 180°C в течение 25 минут.
6. Достань противень, посыпь каждое гнездо тертым сыром и верни в духовку еще на 7–10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
💡 Лайфхак: чтобы куриный фарш не лип к рукам и гнезда получились аккуратными, смачивай руки холодной водой перед формированием каждого гнезда. Бортики делай повыше — при запекании мясо немного сожмется, и низкие бортики могут не удержать начинку.
Сырная корочка или жидкий расплавленный сыр внутри — какой вариант в горячих блюдах любишь больше? 👇
#обед #куриныегнезда #куриныйфарш #грибы #простыерецепты #домашняяеда