📌 Высокобелковые булочки из красной чечевицы - шикарный источник железа🔥
⠀
Потому что это и прекрасная альтернатива обычным булкам+ это шикарный источник белка для организма ( чтобы минимизировать вздутие от бобовых- на ночь замачиваем бобовые, по-возможности вводить высокобелковые продукты в первой половине дня).
⠀
Ингредиенты на 6 булочек:
180 гр красной чечевицы
25 гр псиллиума
100 мл воды
1 ст л оливкового масла
1/2 ч л соли
1 ч л разрыхлителя
1 ч л лимонного сока лен/кунжут для украшения
⠀
Чечевицу замочить на ночь, утром промыть, закинуть в блендер, добавить воду, сок лимона, разрыхлитель, соль, масло и пробить до однородности. Переложить массу в миску, добавить псиллиум, оставить на 10 минут. Он впитает влагу и масса станет больше похожа на тесто. Сформировать булочки мокрыми руками, Выложить на силиконовый коврик (смазать маслом предварительно), посыпать семенами и выпекать 30 минут на 180 градусах.
⠀
Эти булочки - шикарная и полезная замена хлеба, готовятся просто и быстро) можно использовать под бутерброды, бургеры и сэндвичи с
Приятного аппетита!

Секреты Первой Леди: жизнь без старости.