🍌 Сырники с бананом на сковороде

Нежные, сладкие, с лёгкой банановой ноткой — и без сахара и муки. Готовятся за 15 минут.

Ингредиенты (на 6–8 сырников):

· Творог — 400 г (5%)
· Банан — 1 спелый
· Яйцо — 1 шт
· Овсяная мука — 3 ст. л. (или измельчённые хлопья)
· Ванилин — щепотка
· Щепотка соли
· Капля масла — по желанию

Приготовление:

1. Банан размять вилкой до однородности.
2. Творог протереть через сито или пробить блендером — так сырники будут нежнее.
3. Смешать творог, банан, яйцо, муку, ванилин и соль.
4. Дать тесту постоять 10 минут — мука набухнет, лепить будет легче.
5. Сформировать сырники, слегка приплюснуть.
6. Разогреть сковороду на среднем огне.
7. Жарить по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не зарумянятся.

Про масло:
• Хорошая антипригарная сковорода — жарь без масла
• Обычная — смажь каплей масла или кисточкой

~80–90 ккал за сырник.

Секреты:
• Банан должен быть очень спелым — он даёт сладость
• Если творог влажный, добавь ещё 1 ст. л. муки
• Не делай сырники толстыми — иначе не пропекутся

Подача:
• С греческим йогуртом + ягоды
• С ложкой арахисовой пасты
• С яблочным пюре

Готовлю просто — подписывайтесь 💛

#пп #сырники #ппзавтрак #правильноепитание #рецепты #сковорода