🍗 Куриная печень в йогуртовом соусе (мультиварка)

Нежная, мягкая, почти сама, а вкус как из ресторана.

Ингредиенты (на 3 порции):

· Куриная печень — 500 г
· Лук — 1–2 шт
· Морковь — 1 шт
· Чеснок — 2 зубчика
· Греческий йогурт — 150 г
· Молоко — 50 мл
· Мука — 1 ст. л. (или овсяная)
· Соль, перец, паприка
· Зелень — пучок
· Капля масла

Приготовление:

1. Печень промыть, обсушить, убрать плёнки. Нарезать крупно.
2. Лук и морковь нарезать.
3. В режиме «Жарка» обжарить лук и морковь на капле масла — 5 минут.
4. Добавить печень, обжарить 5–7 минут, помешивая.
5. Посыпать мукой, перемешать — она загустит соус.
6. Добавить йогурт, молоко, чеснок и специи. Перемешать.
7. Режим «Тушение» — 15 минут.
8. Дать настояться 5 минут, посыпать зеленью.

~250–280 ккал на порцию.

Секреты:
• Печень не пережаривай — иначе станет жёсткой
• Йогурт добавляй в конце и не кипяти — иначе свернётся
• Мука обязательна — соус станет кремовым

Вариации:
• С сердечками — тушить 25–30 минут
• С грибами — сытнее
• С томатной пастой вместо йогурта

Готовлю просто — подписывайтесь 💛

#пп #мультиварка #куринаяпечень #правильноепитание #рецепты #ппужин