Повара из «Оджахи» провели мастер-класс по изготовлению чурчхелы.

Тарелочки с яркими цукатами, сухофруктами и орешками сразу привлекли внимание детей. 🙂
Ребята сначала насаживали все вкусняшки на нитку, а затем эти «бусы» окунались в пеламуши.

Чурчхела это не просто лакомство. Это еще и пища воинов!

С древних времен мужчины уходили в длительные военные походы и брали с собой в дорогу калорийные и сытные продукты, которые не портятся, долго хранятся и удобны в употреблении.
Таким продуктом была в том числе и чурчхела. Со временем она не портилась, а просто становилась более твёрдой.