Ленивые кутабы за 10 минут!
🥞 Это уже не просто ленивые кутабы, а супер-ленивый вариант на скорую руку. Тесто получается тонюсеньким, почти как бумага.
✨Рецепт блинного теста для кутабов:✨
* Яйцо — 1 шт.
* Молоко (или пополам с водой) — 250 мл
* Мука — 4–5 ст. ложек с горкой
* Щепотка соли
* Растительное масло — 1 ст. ложка
🧪 Консистенция: тесто должно быть жидким, как питьевые сливки или кефир. Если зачерпнуть половником, оно стекает тонкой непрерывной струйкой.
😋Как готовить:
1. Разогреваем сковороду и слегка смазываем ее маслом только перед первым кутабом.
2. Выливаем порцию теста и быстрым движением руки распределяем его по всей поверхности очень тонким слоем (как на блины).
3. Пока верх еще влажный, выкладываем начинку строго на одну половину 🌿🧀.
4. Ждем буквально 20 секунд, пока низ схватится. Накрываем начинку второй половиной теста лопаточкой и прижимаем края.
5. Жарим еще полминуты и снимаем. Смазываем сливочным маслом ✨
😉
💖Почему это работает лучше обычного?
Блинное тесто за счет жидкости и яйца дает ту самую эластичность без раскатывания. Оно не рвется при складывании, моментально пропекается и образует хрустящие, кружевные краешки.
😘Начинка под такое тесто:
Так как сам «блинчик» получается нейтральным, внутрь можно положить чуть больше масла в зелень или добавить в сыр немного сметаны — так кутаб будет таять во рту. ⚡А если сделать сладкую версию, то вместо зелени берем творог, сахар и ваниль — получится идеальный десертный завтрак! ☕️
🔥Как вам такой вариант? Напишите в комментариях.
Спасибо большое за актив!😘
🥞 Это уже не просто ленивые кутабы, а супер-ленивый вариант на скорую руку. Тесто получается тонюсеньким, почти как бумага.
✨Рецепт блинного теста для кутабов:✨
* Яйцо — 1 шт.
* Молоко (или пополам с водой) — 250 мл
* Мука — 4–5 ст. ложек с горкой
* Щепотка соли
* Растительное масло — 1 ст. ложка
🧪 Консистенция: тесто должно быть жидким, как питьевые сливки или кефир. Если зачерпнуть половником, оно стекает тонкой непрерывной струйкой.
😋Как готовить:
1. Разогреваем сковороду и слегка смазываем ее маслом только перед первым кутабом.
2. Выливаем порцию теста и быстрым движением руки распределяем его по всей поверхности очень тонким слоем (как на блины).
3. Пока верх еще влажный, выкладываем начинку строго на одну половину 🌿🧀.
4. Ждем буквально 20 секунд, пока низ схватится. Накрываем начинку второй половиной теста лопаточкой и прижимаем края.
5. Жарим еще полминуты и снимаем. Смазываем сливочным маслом ✨
😉
💖Почему это работает лучше обычного?
Блинное тесто за счет жидкости и яйца дает ту самую эластичность без раскатывания. Оно не рвется при складывании, моментально пропекается и образует хрустящие, кружевные краешки.
😘Начинка под такое тесто:
Так как сам «блинчик» получается нейтральным, внутрь можно положить чуть больше масла в зелень или добавить в сыр немного сметаны — так кутаб будет таять во рту. ⚡А если сделать сладкую версию, то вместо зелени берем творог, сахар и ваниль — получится идеальный десертный завтрак! ☕️
🔥Как вам такой вариант? Напишите в комментариях.
Спасибо большое за актив!😘