Почему некоторые растения складывают листья от прикосновения 🌿

У некоторых растений прикосновение вызывает заметную реакцию. Самый известный пример - мимоза стыдливая, которая быстро складывает листья.

Причина не в мышцах, а в изменении давления воды внутри специальных клеток у основания листочков. При раздражении запускается электрический и химический сигнал, вода перераспределяется, клетки теряют упругость, и лист складывается.

Для растения такая реакция может быть защитой: внезапное движение отпугивает мелких травоядных и уменьшает площадь листа, доступную для повреждения.

Через некоторое время давление восстанавливается, и листья снова раскрываются.