Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Вкуснейший салат из огурцов и томатов от Хеды!
👩🌾 В пятницу собирали урожай у родителей на участке (копали картошку, сняли остатки огурцов в теплице). Еще нам дали помидоры, морковь, свёклу, варенье, так что с голоду не пропадем😃. Огурцы по причине «не полива» были горькие. Выбрасывать жалко, рука не поднимается. Кстати, термическая обработка и маринад полностью разрушают кукурбитацин (так называется вещество, вызывающее горечь в огурцах).
На просторах интернета нашла видео-рецепт обалденного салата, спасибо Хеда за такой рецепт. Все видео не скачалось, поэтому дописала здесь то, что не вошло в видео.
Ингредиенты:
✅ 4кг помидоров
✅ 4кг огурцов
✅ 1 пучок петрушки+1 пучок укропа
✅ 2-3головки чеснока
✅ 2 острых перца
✅ 200гр сахара
✅ 50мл уксуса 9%
✅ 2ст.л. соли
✅ 300мл подсолнечного масла
🍅Измельчите помидоры в томат блендером или мясорубкой (я измельчила мясорубкой), варите ровно 30мин.
🥒После 30мин. Засыпьте в кипящие томаты огурцы, нарезанные кружочками толщиной 5мм (у меня некоторые огурцы были гигантскими, поэтому крошила кружочки еще на 4 части) и варите еще ровно 15мин.
🌶️🥣Далее засыпаете измельченную зелень (укроп + петрушку), острый перец нарезаем колечками (чем больше семян, тем острее будет салат), чеснок (нарезанный слайсами) и смесь растительного масла с уксусом, сахаром и солью и варите еще 5мин.
🫙Разливаем готовый салат по заранее стерилизованным банкам и закрываем (закатываем) крышками.
У меня было 2кг огурцов, поэтому ингредиенты брала ровно в два раза меньше.
Получилось очень вкусно поэтому пол баночки съели сразу же, не дожидаясь пока остынет.
Приятного аппетита!
https://max.ru/channel_invest_40plus
👩🌾 В пятницу собирали урожай у родителей на участке (копали картошку, сняли остатки огурцов в теплице). Еще нам дали помидоры, морковь, свёклу, варенье, так что с голоду не пропадем😃. Огурцы по причине «не полива» были горькие. Выбрасывать жалко, рука не поднимается. Кстати, термическая обработка и маринад полностью разрушают кукурбитацин (так называется вещество, вызывающее горечь в огурцах).
На просторах интернета нашла видео-рецепт обалденного салата, спасибо Хеда за такой рецепт. Все видео не скачалось, поэтому дописала здесь то, что не вошло в видео.
Ингредиенты:
✅ 4кг помидоров
✅ 4кг огурцов
✅ 1 пучок петрушки+1 пучок укропа
✅ 2-3головки чеснока
✅ 2 острых перца
✅ 200гр сахара
✅ 50мл уксуса 9%
✅ 2ст.л. соли
✅ 300мл подсолнечного масла
🍅Измельчите помидоры в томат блендером или мясорубкой (я измельчила мясорубкой), варите ровно 30мин.
🥒После 30мин. Засыпьте в кипящие томаты огурцы, нарезанные кружочками толщиной 5мм (у меня некоторые огурцы были гигантскими, поэтому крошила кружочки еще на 4 части) и варите еще ровно 15мин.
🌶️🥣Далее засыпаете измельченную зелень (укроп + петрушку), острый перец нарезаем колечками (чем больше семян, тем острее будет салат), чеснок (нарезанный слайсами) и смесь растительного масла с уксусом, сахаром и солью и варите еще 5мин.
🫙Разливаем готовый салат по заранее стерилизованным банкам и закрываем (закатываем) крышками.
У меня было 2кг огурцов, поэтому ингредиенты брала ровно в два раза меньше.
Получилось очень вкусно поэтому пол баночки съели сразу же, не дожидаясь пока остынет.
Приятного аппетита!
https://max.ru/channel_invest_40plus