КАКТУГИ
Один из многочисленных видов корейских панчан (закусок). Одна из вариаций кимчи. Готовится из редьки Дайкон (она же Лоба). Просто, быстро, вкусно.
✅️Редька Дайкон - 1 кг.
✅️Морковь - 1 шт.
✅️Соль - 1 ст.л.
✅️Сахар - 1 ст.л.
✅️Соевый соус (или рыбный/устричный) - 3-4 ст.л.
✅️Паста Кочудян - 1 ст.л. (необязательно, но с ней вкуснее)
✅️Паста Янним - 1 ст.л. (если нет готовой пасты, можно заменить на 0,5 ст.л. красного перца + 4-5 зубков чеснока через пресс).
Процесс приготовления в видео.
У меня на сайте есть вариант рецепта с добавлением груши, имбиря и зелёного лука
https://vkusnyostrov.ru/recipes/product/268/