🍽️ ЧТО ЕДИМ СЕГОДНЯ
────── ❋ ──────
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ
Если у вас остались грибы после ужина — самое время их закатать. Маринованные грибы — это классика домашних заготовок. Хрустящие, ароматные, с чесноком и укропом. Отлично стоят всю зиму и украшают любой стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🍄 Грибы (любые: шампиньоны, лесные) — 1 кг
💧 Вода — 1 л
🧂 Соль — 2 ст. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🍋 Уксус 9% — 100 мл
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🌿 Укроп (зонтики) — 2–3 шт.
🍃 Лист смородины — 3–4 шт.
🌶️ Перец горошком — 5–6 шт.
🌿 Лавровый лист — 2 шт.
🍂 Гвоздика — 2–3 шт.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Грибы переберите, промойте. Если лесные — отварите 20–30 минут, шампиньоны можно не отваривать.
2. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, специи и доведите до кипения.
3. Добавьте грибы и варите 15–20 минут (шампиньоны — 10 минут).
4. В конце добавьте уксус, чеснок и укроп. Варите ещё 2–3 минуты.
5. Грибы вместе с маринадом разложите по стерилизованным банкам.
6. Закатайте крышками, переверните и укутайте до остывания.
7. Храните в прохладном месте.
СОВЕТ
Чтобы грибы остались хрустящими, не переваривайте их. А если хотите более насыщенный вкус — добавьте в маринад немного корицы или душистого перца.
────── ❋ ──────
⏱️ Время приготовления: 40 минут (+ время на закатку)
КБЖУ на 100 г:
🔥 25 ккал · 🥩 Б 2 г · 🧈 Ж 0,5 г · 🍚 У 2 г
💡 Факт о продукте: Маринованные грибы — не только вкусная закуска, но и источник витаминов группы B, которые поддерживают нервную систему. А уксус в маринаде помогает сохранить продукт на всю зиму без холодильника.
────── ❋ ──────
🛒 Продуктовая корзина на сегодня:
🍄 Грибы — 1 кг
💧 Вода — 1 л
🧂 Соль — 2 ст. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🍋 Уксус 9% — 100 мл
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🌿 Укроп (зонтики) — 2–3 шт.
🍃 Лист смородины — 3–4 шт.
🌶️ Перец горошком — 5–6 шт.
🌿 Лавровый лист — 2 шт.
🍂 Гвоздика — 2–3 шт.
────── ❋ ──────
💞 Сохраните рецепт — пригодится для зимних заготовок!
🔗 @СЕГОДНЯ I Календарь на каждый день
────── ❋ ──────
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ
Если у вас остались грибы после ужина — самое время их закатать. Маринованные грибы — это классика домашних заготовок. Хрустящие, ароматные, с чесноком и укропом. Отлично стоят всю зиму и украшают любой стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🍄 Грибы (любые: шампиньоны, лесные) — 1 кг
💧 Вода — 1 л
🧂 Соль — 2 ст. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🍋 Уксус 9% — 100 мл
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🌿 Укроп (зонтики) — 2–3 шт.
🍃 Лист смородины — 3–4 шт.
🌶️ Перец горошком — 5–6 шт.
🌿 Лавровый лист — 2 шт.
🍂 Гвоздика — 2–3 шт.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Грибы переберите, промойте. Если лесные — отварите 20–30 минут, шампиньоны можно не отваривать.
2. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, специи и доведите до кипения.
3. Добавьте грибы и варите 15–20 минут (шампиньоны — 10 минут).
4. В конце добавьте уксус, чеснок и укроп. Варите ещё 2–3 минуты.
5. Грибы вместе с маринадом разложите по стерилизованным банкам.
6. Закатайте крышками, переверните и укутайте до остывания.
7. Храните в прохладном месте.
СОВЕТ
Чтобы грибы остались хрустящими, не переваривайте их. А если хотите более насыщенный вкус — добавьте в маринад немного корицы или душистого перца.
────── ❋ ──────
⏱️ Время приготовления: 40 минут (+ время на закатку)
КБЖУ на 100 г:
🔥 25 ккал · 🥩 Б 2 г · 🧈 Ж 0,5 г · 🍚 У 2 г
💡 Факт о продукте: Маринованные грибы — не только вкусная закуска, но и источник витаминов группы B, которые поддерживают нервную систему. А уксус в маринаде помогает сохранить продукт на всю зиму без холодильника.
────── ❋ ──────
🛒 Продуктовая корзина на сегодня:
🍄 Грибы — 1 кг
💧 Вода — 1 л
🧂 Соль — 2 ст. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🍋 Уксус 9% — 100 мл
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🌿 Укроп (зонтики) — 2–3 шт.
🍃 Лист смородины — 3–4 шт.
🌶️ Перец горошком — 5–6 шт.
🌿 Лавровый лист — 2 шт.
🍂 Гвоздика — 2–3 шт.
────── ❋ ──────
💞 Сохраните рецепт — пригодится для зимних заготовок!
🔗 @СЕГОДНЯ I Календарь на каждый день