🍽️ Запеканка из кабачков с фаршем — сытно, просто, по-домашнему! 😍

Идеальный вариант, когда хочется чего‑то горячего, но не хочется стоять у плиты полдня. Кабачки дают сочность, фарш — сытность, а сырная корочка… ну ты знаешь, это вообще отдельный вид удовольствия! 😋

🛒 Что понадобится:

кабачки молодые — 2 шт. (600–700 г) 🥒;

фарш (на твой вкус) — 500 г 🥩;

лук — 1 шт. 🧅;

яйца — 2 шт. 🥚;

сыр твёрдый — 100–150 г 🧀;

сметана 10–20 % — 3 ст. л. 🥄;

чеснок (по желанию) — 2–3 зубчика 🧄;

соль, перец, специи — по вкусу 🌶️;

масло растительное — 2 ст. л. 🫙;

зелень — для подачи 🌿.

👩‍🍳 Как готовить (быстро и без лишних движений):

Кабачки натри, посоли, оставь на 10 минут, потом отожми — это секрет сочной, но не водянистой запеканки! 💦

Лук обжарь до прозрачности, добавь фарш и жарь до полуготовности (7–10 мин). Специи — по настроению. 🔥

Яйца взбей со сметаной и щепоткой соли — это наша заливка. 🥄

В форму слоями: кабачки → фарш → кабачки. Залей смесью, сверху — сыр. 🥣🧀

В духовку при 180 °C на 35–45 минут — до золотистой корочки. 👀

Дай постоять 5–10 минут перед нарезкой — так кусочки будут аккуратными. ⏳

Посыпь зеленью и наслаждайся! 🍴

💡 Лайфхак: если хочешь сделать вариант полегче — возьми куриный фарш и сметану 10 %. А если хочется посытнее — смешай говядину со свининой и добавь сверху чуть больше сыра. 😉