🍗 Куриное филе в сливочно‑чесночном соусе на сковороде — идеальный ужин для всей семьи! 😍

Ингредиенты (на 2–3 порции) 😋

куриное филе — 500 г;

сливки (10–20 %) — 250 мл;

чеснок — 2–3 зубчика;

сливочное масло — 30 г;

растительное масло — 2 ст. ложки;

мука — 1 ч. ложка (по желанию, для густоты соуса) 👌;

соль — по вкусу;

чёрный перец — по вкусу;

сушёный тимьян или итальянские травы — 0,5 ч. ложки (по желанию);

свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи 🌿.

Как приготовить — просто и вкусно! ✨

Подготовьте филе. Промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кусочками примерно 3–4 см. Так мясо прожарится равномерно и останется сочным! 👌

Обжарьте курицу. Разогрейте в сковороде растительное масло на среднем огне. Выложите филе и обжаривайте, помешивая, 7–8 минут, пока кусочки не станут белыми снаружи и перестанут выделять розовый сок. 🔥

Добавьте сливочное масло. Положите в сковороду сливочное масло и дайте ему растаять. Если хотите более густой соус — добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков. 🥄

Введите специи и чеснок. Добавьте тимьян (или травы), посолите, поперчите. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте к курице. Перемешайте и прогрейте 1 минуту — так раскроется аромат чеснока, но он не подгорит. 🧄

Влейте сливки. Аккуратно влейте сливки, перемешайте и убавьте огонь до минимума. Тушите под крышкой 5–7 минут, пока соус слегка не загустеет. Не доводите до сильного кипения — сливки могут расслоиться! ⚠️

Дайте настояться. Снимите сковороду с огня и оставьте под крышкой ещё на 3–5 минут — курица «дойдёт» и станет особенно нежной. 😌

Подавайте с любовью! Посыпьте свежей зеленью. Отлично сочетается с пастой, рисом, картофельным пюре или свежими овощами. 🍽️

На канале «МАХ» мы делимся только проверенными рецептами — чтобы у вас всё получалось с первого раза! 💛
А какой гарнир любите вы? Напишите в комментариях 👇