Осень полностью вступила в свои права, а это значит, что на кулинарную сцену возвращается она — тыква, истинная королева сезона. 👑🍂

Сегодня на моей кухне она раскрывается с совершенно новой стороны. Никакого резкого запаха — только мягкий, уютный аромат и потрясающий цвет, который поднимает настроение даже в самый хмурый день.

Встречайте: нежнейшая тыквенно-творожная запеканка.

• Тыква — 400 г
• Творог (5–9%) — 500 г
• Яйца — 4 шт.
• Сметана (15–20%) — 70 г
• Кукурузный крахмал — 30 г
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль — щепотка
• Тыквенные семечки — для украшения
(Корица по желанию)

По текстуре она больше напоминает изысканный суфле-чизкейк, чем привычное домашнее блюдо. Яркие тыквенные слои идеально переплетаются с творогом. Она буквально тает во рту!

Такой десерт — идеальный повод заварить согревающий чай, собрать близких и насладиться моментом.🫶🧡

#рецепт #тыква