🍗 Булгур с куриными сердечками — сытно, ароматно и по-домашнему уютно!
📝 Ингредиенты:
✔️ Куриные сердечки — 600 г (выбери крупные — они сочнее)
✔️ Булгур — 250 г
✔️ Вода — 2 стакана
✔️ Лук репчатый — 1 шт.
✔️ Морковь — 1 шт.
✔️ Болгарский перец — 1 шт. (даст сладковатую нотку)
✔️ Помидор — 1 шт. (лучше спелый — соус будет ярче)
✔️ Масло сливочное — 45 г (именно оно делает вкус мягче)
✔️ Специи и соль — по вкусу (можно добавить щепотку зиры или куркумы — будет интереснее)
🔥 Как приготовить:
1️⃣ Сердечки хорошенько промой, при желании разрежь пополам — так они быстрее приготовятся и лучше пропитаются специями.
2️⃣ Разогрей сковороду, добавь сливочное масло и обжарь сердечки до лёгкой румяности — это «запечатает» сок внутри.
3️⃣ Добавь лук, морковь и болгарский перец, нарезанные средними кусочками. Обжаривай 3–5 минут — овощи должны стать мягкими, но не пересушенными.
4️⃣ Вкинь нарезанный помидор, всыпь специи и хорошенько перемешай. Пусть пару минут всё «подружится» на огне — аромат будет потрясающий.
5️⃣ Добавь булгур, влей воду, посоли. Доведи до кипения, убавь огонь до минимума, накрой крышкой.
6️⃣ Томи 15–20 минут, пока крупа не впитает всю воду и не станет рассыпчатой.
7️⃣ Выключи плиту, дай настояться 5–10 минут — так булгур дойдёт до идеальной текстуры.
😋 Подавай тёплым, можно посыпать свежей зеленью. Отлично сочетается с йогуртовым соусом или просто с ломтиком огурца и помидора.
#булгур #сердечки #ужин #сытноеблюдо #домашняякухня
📝 Ингредиенты:
✔️ Куриные сердечки — 600 г (выбери крупные — они сочнее)
✔️ Булгур — 250 г
✔️ Вода — 2 стакана
✔️ Лук репчатый — 1 шт.
✔️ Морковь — 1 шт.
✔️ Болгарский перец — 1 шт. (даст сладковатую нотку)
✔️ Помидор — 1 шт. (лучше спелый — соус будет ярче)
✔️ Масло сливочное — 45 г (именно оно делает вкус мягче)
✔️ Специи и соль — по вкусу (можно добавить щепотку зиры или куркумы — будет интереснее)
🔥 Как приготовить:
1️⃣ Сердечки хорошенько промой, при желании разрежь пополам — так они быстрее приготовятся и лучше пропитаются специями.
2️⃣ Разогрей сковороду, добавь сливочное масло и обжарь сердечки до лёгкой румяности — это «запечатает» сок внутри.
3️⃣ Добавь лук, морковь и болгарский перец, нарезанные средними кусочками. Обжаривай 3–5 минут — овощи должны стать мягкими, но не пересушенными.
4️⃣ Вкинь нарезанный помидор, всыпь специи и хорошенько перемешай. Пусть пару минут всё «подружится» на огне — аромат будет потрясающий.
5️⃣ Добавь булгур, влей воду, посоли. Доведи до кипения, убавь огонь до минимума, накрой крышкой.
6️⃣ Томи 15–20 минут, пока крупа не впитает всю воду и не станет рассыпчатой.
7️⃣ Выключи плиту, дай настояться 5–10 минут — так булгур дойдёт до идеальной текстуры.
😋 Подавай тёплым, можно посыпать свежей зеленью. Отлично сочетается с йогуртовым соусом или просто с ломтиком огурца и помидора.
#булгур #сердечки #ужин #сытноеблюдо #домашняякухня