🥧 Пирог с курицей, грибами и сыром — сочная начинка и хрустящее тесто!

📝 Ингредиенты:
✔️ Слоёное дрожжевое тесто — 1 упаковка (или сколько нужно для формы)
✔️ Лук репчатый — 1 шт.
✔️ Чеснок — 3 зубчика
✔️ Шампиньоны — 500 г
✔️ Куриное филе — 1 шт. (примерно 350–400 г)
✔️ Сливки 20 % — 100 мл
✔️ Твёрдый сыр — 100 г
✔️ Кунжут — для посыпки
✔️ Яйцо — 1 шт. + молоко (2 ст. л.) — для смазывания
✔️ Соль, перец, копчёная паприка — по вкусу

🔥 Как приготовить:
1️⃣ Куриное филе нарежь кубиками, обжарь до готовности, посоли и поперчи.
2️⃣ На той же сковороде слегка обжарь лук с чесноком до прозрачности, добавь грибы и жарь, пока не уйдёт влага. Смешай с курицей.
3️⃣ Влей сливки, добавь паприку, прогрей пару минут — начинка станет нежной и ароматной.
4️⃣ Тесто раскатай, выложи в форму, сформируй бортики. Выложи начинку, сверху посыпь тёртым сыром.
5️⃣ Смешай яйцо с молоком, смажь края теста, посыпь кунжутом.
6️⃣ Выпекай в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут — до золотистой корочки.

😋 Дай пирогу «отдохнуть» 5–7 минут — так начинка стабилизируется и будет ещё вкуснее. Подавай тёплым, можно со свежей зеленью и лёгким салатом.

#пирог #выпечка #курица #грибы #сырноесочетание